台语歌后开冰铺 曾心梅放下身段清水沟

曾心梅大方分享开店当老板甘苦谈。(吴松翰摄)

金曲台语歌后曾心梅许久未推出新作,近年忙经营副业冰铺,她表示副业不只是投资,更是种使命感凡事亲力亲为,她从2015年开始在公益单位学习煮菜、切菜洗碗基本功,认真、谦虚地重新学习一切事务,甚至亲自卷起裤管,奋力清水沟。

曾心梅成功从歌手转变成厨师,「我不是因为是明星,什么都不用学,我的老师以前都是从头学」,她曾在认识的员工餐厅义工,每天仔细切菜、煮菜、洗碗及服务所有客人,刚开始颇不习惯,一度自我怀疑,「曾心梅,我是一个歌手,还叫我去清水沟。」她当时心里有个坎卡不过来,后来才想开,要学习新事物就要放下身段

她2年前砸下300万分别在台北圆环内湖各开设冰铺,但内湖店去年10月歇业,她无奈说现在正职员工不好请,兼职也做不久,加上疫情影响,现在专心经营圆环店,未来想开放加盟店面前期生意状况不稳,天气好坏也会影响业绩,有时下大雨的夜晚她看着路上车水马龙,店内却门可罗雀,感叹:「我看着营业额,又看着外面,心都在滴血。」冰铺在夏天皆会回本,秋冬则必须研发新产品来吸引顾客

她很感谢结婚18年的潜水教练老公大力支持,给彼此最大的信任空间,甜蜜说:「老公,谢谢你。」他们以前每年出国潜水3次,近年都没时间出国,老公也不曾抱怨,她笑说:「他现在喜欢冲浪,我就不太会冲浪,他就做他的事吧。」现在她鲜少公开演出,也没发片计划,想过封麦?她表示未来一切看状况,「我生意做起来,有资金会发片,也可能生意太好,忙到没时间发片」,更笑说:「我生意还没做起来,先不要封麦。」