台中3个月爆53件食物中毒 单周腹泻就诊达1.6万人次

为确保师生饮食安全，台中市政府卫生局长曾梓展16日率队稽查团膳业者。（台中市政府提供／冯惠宜台中传真）

为确保师生饮食安全，台中市政府卫生局长曾梓展16日率队稽查团膳业者。（台中市政府提供／冯惠宜台中传真）

近日食物中毒频传，台中市卫生局统计近2个半月有53件食物中毒通报，其中也有几所为疑似校园群聚，为确保师生饮食安全，台中市卫生局强化台中市20家团膳业者卫生安全、加严把关，今(16)日台中市政府卫生局长曾梓展及食品药物安全处长傅琼慧也亲自率队，分别稽查太平、南区2家团膳业者。

台中市卫生局统计，上周（5月5日至11日)台腹泻门诊就诊人次达1万6086人次，而急诊腹泻就诊人次也有1067人。且台中市今年自（2024年）3月1日至5月15日止食物中毒通报达53件、241件，多为一般餐饮业者。期间更发生台中女中、大华国中、全大运等疑似校园或学生校外活动群聚个案。

为强化台中市20家团膳业者卫生安全，台中市卫生局长曾梓展表示，卫生局采3大管理措施加严把关，1是每学期至少1次全面稽查，包含作业环境及人员卫生等；2是依风险加严管理，针对3年内有发生过疑似食品中毒案件的中高风险业者，聘请专家学者共同前往辅导查核，并提高抽验比例；3则提供给学校近3年各业者食安稽查结果，让学校作为采购参考，可纳入投标厂商评选依据，共同把关团膳业者品质。

为确保师生饮食安全，台中市政府卫生局长曾梓展16日率队稽查团膳业者。（台中市政府提供／冯惠宜台中传真）

曾梓展16日也与食安处长傅琼慧兵分两路至太平、南区2家团膳业者厂区稽查，查核结果2家业者的制餐环境、设备清洁度、食材效期、人员健康管理及产品责任险等事项，均符合食安法规范；另现场也一并抽验食材回食安处实验室检验，检验结果如有不符规定，将依食安法裁罚6万元以上至2亿元以下罚锾。

食安处表示，目前台中市20家校园午餐的团膳业者至4月底止均已查核至少1次，并同校园端自设厨房，已抽验午餐成品155件、午餐半成品81件，结果均符合规定。