透心涼！夏天就來台中吃浮誇冰品

主打日式氛围的花毛かき氷吃茶，贩售堆成小山般的刨冰，色泽诱人。

【撰文｜邱璟绫、摄影｜庄震烽、江茗洋】

每到夏天，就是吃冰消暑的季节。从传统配料的古早味刨冰、华丽又有创意的霜淇淋、圣代，到视觉感十足的日式风格刨冰、以新鲜水果为主角的冰品，台中在地的冰品选择就是这么多，一起来大饱口福吧！

季节限定 日式风格高颜值刨冰山

循着地址走进黎明新村的巷弄，夏日午后阳光正闪耀，「花毛かき氷吃茶」就静静伫立在街角，白墙、大片窗景搭配绿意，以及店内怀旧的木作和布置，散发着静谧的日式复古氛围。

花毛かき氷吃茶的刨冰，不同于传统刨冰店使用糖水和配料，而是以各种自制的果酱和渍物，将整个季节的美味都浓缩到一碗冰里。堆叠成一座座小山的刨冰色彩鲜艳、晶莹透亮，一端上桌，超高的颜值就让人忍不住多拍几张照片。特别推荐「热情双果」刨冰，百香果酱和综合莓果酱搭配底层牛奶炼乳，光用看的就让人感到奔放的酸甜滋味。季节限定的「梨山樱桃蜜李」刨冰，淋在上头的李子果酱以糖渍和盐曲处理，完全不加水熬煮而成，像红宝石般发亮，浓郁诱人，入口味道咸甘咸甘，有层次又不甜腻。由于不少果酱、渍物都是当令水果制成，建议饕客可锁定花毛かき氷吃茶的社群，把握机会一尝期间限定的各式冰品！

【花毛かき氷吃茶】

｜地址：台中市南屯区干城街243巷4弄16号｜电话：04-22511052

｜营业时间：13:00-17:30

超狂脸盆冰 多人分享料多满足

「大坑丁香豆花脸盆冰」以料多实在又美味实惠的冰品闻名，从太平区迁移至北屯区，不少铁粉依旧死忠地指定这熟悉的好味道。冰柜里绿豆、仙草、红豆、粉粿、薏仁、爱玉、米苔目、汤圆等五颜六色、琳瑯满目，炎炎夏日来到这里，先来碗招牌「独家大坑脸盆冰」吧，手工熬煮的黑糖刨冰可自选6种不同配料，是大约2-3人一起分享都能大满足的澎湃份量，售价还会让人直呼太划算！

除了各式各样的刨冰，雪花冰也有多种口味可选择，「珍珠奶茶雪花冰」的茶香、奶香浓郁，搭配入口即化的冰、煮得Ｑ弹的珍珠，超享受。当然丁香豆花也不能错过，热情又好客的老板娘推荐加绿豆蒜，冰冰凉凉的豆花口感滑嫩，入口淡雅清甜，是许多人记忆中的美好滋味。

【大坑丁香豆花脸盆冰】

｜地址：台中市北屯区东山路二段33号｜电话：04-22797145

｜营业时间：11:00-22:00

配料澎湃的「独家大坑脸盆冰」和「丁香豆花」，都是招牌必点。

新鲜厚切、浮夸摆盘 来盘芒果冰甜蜜消暑

创立于1975年的「东海何妈妈冰店」就位于东海大学附近，经营数十年来是不少学子们求学时的美食回忆之一，下午营业时间才刚开始就人潮满满，陆续有人排队，尤其夏天总是座无虚席。

东海何妈妈冰店主要贩售各种口味的豆花、牛奶冰，季节限定的新鲜草莓牛奶冰和芒果牛奶冰品更是超人气梦幻商品，掳获不少人的心。「新鲜芒果大布丁牛奶冰」浮夸的份量，一上桌就是水果冰霸主的气势，令人忍不住「哇～」出声。大块厚切的芒果豪迈地摆满盘面，中央再点缀一颗大布丁，整份冰品几乎比脸还大。店家特别选用有「芒果之王」称号的金煌芒果，黄澄澄的芒果肉质细嫩、甜度高，新鲜现切后和牛奶冰、炼乳一起吃，甜蜜又消暑。

【东海何妈妈冰店】

｜地址：台中市龙井区台湾大道五段3巷6弄32号｜电话：04-26328855

｜营业时间：14:00-20:00（周日休息）

现切大块芒果摆得满满，「新鲜芒果大布丁牛奶冰」豪迈上桌！

半颗哈密瓜端上桌！人气霜淇淋澎湃吃法

位在第二市场的「好事成霜」是霜淇淋专卖店，以牛奶霜淇淋为基底，搭配不同季节的新鲜水果和食材，变化出绵密又香甜的各式冰品。其中，高人气的「哈密瓜牛奶霜淇淋」，居然直接采用半颗哈密瓜当碗！只见哈密瓜碗中，挤上滑顺浓郁的牛奶霜淇淋，老板亲自挑选的熟甜哈密瓜则挖成球状果肉装饰，色泽鲜明讨喜；最后淋上老板自制充满鸡蛋和香草香味的布蕾酱，以及杏仁片增添层次，美味又吸睛，让人无法抗拒。

其他热销冰品还有「海盐巧克力牛奶霜淇淋」，咸度轻轻点缀，衬托出巧克力高级的苦甜，完全不腻口。「鲜果牛奶霜淇淋」以当季的水果如西瓜、芒果等，搭配自制果酱，鲜甜果香一次满足。老板还特别提醒饕客们，来到这里别顾着拍照打卡，霜淇淋因成分简单，融化会较快，赶紧一尝清甜的幸福滋味！

【好事成霜-第二市场店】

｜地址：台中市中区三民路二段105号（第二市场内）｜电话：04-22215858

｜营业时间：11:00-18:00（周二休息）

「哈密瓜牛奶霜淇淋」直接用半颗哈密瓜当碗，超级吸睛！

《漾台中》2024年8月号NO.32