外带年菜！大地酒店消费满额送双人下午茶 维多丽亚早鸟价免万元

「福蛇迎春」年菜外带品项多，合菜或单点通通有，满足民众过节不同需求。（图／大地酒店）

农历春节即将到来，现代不少双薪家庭因为工作忙碌，会选购外带年菜为围炉增添好味，看好外带年菜买气热络，大地酒店推出涵盖合菜与单点的多款常温年菜，订购外带年菜组加赠精选红酒，消费满2万元再送限量的双人下午茶券。大直维多丽亚酒店也推出适合小家庭享用的年菜套组和单点年菜，12月31日前订购享早鸟优惠。

「鱿鱼螺肉蒜」是北投酒家菜的代表，汤头越煮越香，酒足饭饱后来一碗热汤是完美的收尾。（图／大地酒店）

【大地酒店外带年菜热卖 消费满额赠双人下午茶】

连续4年荣获台湾美食评鉴肯定的大地酒店川湘料理餐厅「奇岩一号」，因应顾客围炉需求，推出「福蛇迎春」外带年菜组，可供4至6人共享，包含餐厅经典名菜「麻油鸡酒饭」、「剁椒宝石鱼」、「花胶佛跳墙」等招牌菜色全都吃得到，搭配开胃的「开运四喜拼」以及餐后点心「造型流沙包」，售价1万2888元，加赠1200元的精选红酒1瓶。此外，大地酒店也推优惠回馈顾客支持，年菜消费满额2万元，再加赠限量双人下午茶1套，价值1738元。

大地酒店表示外带年菜皆严选当季新鲜食材，每日现做，烹调工序繁复，真材实料，民众带回家后开封即可摆盘上菜，轻松乐享饭店大厨制作的佳肴美馔。多道外带年菜中，主厨力荐年年热销的「麻油鸡酒饭」，将去骨鸡腿肉、麻油、姜一起拌炒煨香，再将口感Q弹、富有嚼劲的长糯米，与各种食材充分拌炒后加入米酒增添香气，上桌时，麻油香气和着酒香，滋味浓郁诱人，是「奇岩一号」每次宴会的必备佳肴。

「剁椒宝石鱼」色香味俱全，适合过年围炉桌宴，附赠手工白面条，为年菜热门夯品。（图／大地酒店）

色香味俱全的「剁椒宝石鱼」，则是过年围炉桌宴的必备菜色，由灯笼泡椒及红油特制而成的剁椒酱，乃是整道菜的灵魂，风味酸咸入里，尾韵带香麻；酱汁还可淋于手工白面条上，美味拌面搭配肉质鲜嫩味美的鲢鱼，是年菜料理中的热门夯品。

年年热销的「麻油鸡酒饭」，麻油香气诱人，是「奇岩一号」每次宴会的必备佳肴。（图／大地酒店）

除了外带年菜组，「奇岩一号」也提供多款单点菜色，像是最具北投酒家菜特色的「鱿鱼螺肉蒜」、功夫菜「稻香大地牛」等，满足民众围炉过节需求。「鱿鱼螺肉蒜」堪称北投酒家菜的代表，将美味浓缩的干鱿鱼、油亮饱满的螺肉，结合蒜苗、五花肉、竹笋、香菇片等丰富食材熬煮，汤头喷发的诱人香味让人食指大动。而「鱿鱼螺肉蒜」也是台菜中丰盛菜肴的最后一道压轴，酒足饭饱后来一碗热汤，堪称完美收尾。

「稻香大地牛」坚持使用重达1公斤以上的带骨牛小排，是「奇岩一号」创店首道经典料理。（图／大地酒店）

「稻香大地牛」则是「奇岩一号」创店首道经典料理，主厨坚持使用重达1公斤以上的带骨牛小排，用产自嘉义民雄的在来米稻草绳，将牛肉牢牢捆绑，以特殊卤汁费时卤制，稻草香气慢慢渗透进牛肉的肌理。食用时可先品尝原味，再搭配浓郁卤汁，或是法国产的盐之花及蒜片一起食用。

大直维多丽亚以小家庭设计概念，规划6人份围炉菜色，12月31日前订购享早9800元早鸟优惠价。（图／维多丽亚酒店）

「富贵干贝鲍鱼佛跳墙」精选高级食材细火慢熬，让汤头更浓郁丰厚，再将鲍鱼与干贝奢华入菜，定价4800元。（图／维多丽亚酒店）

【维多丽亚推小家庭年菜 年底前订购享早鸟优惠】

迎接2025金蛇年到来，大直维多丽亚酒店推出「年菜外带」专案，以小家庭为概念，规划6人份围炉菜色，主厨精选过年必吃「佛跳墙」、「花生扣圆蹄」、「树子冬瓜蒸红条」、「豉油皇油鸡」等料理，原价1万600元，12月31日前订购享早鸟价9800元。另有「富贵干贝鲍鱼佛跳墙」、 「富贵兴旺聚金盆」2款精选单品年菜，早鸟优惠9折价。

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