王品「厨房直播」挽客 首日成绩出炉 太强！

王品旗下向辣、初瓦西门店经1个多月停业清消及水质检验，5月13日复业。（王品集团提供）

王品集团旗下和牛麻辣锅「向辣」、韩式料理「初瓦」西门店，今年4月上旬爆发疑似食物中毒事件，经停业清洁和水质检验，两家餐厅于13日复业，且为了挽回消费者信心，王品宣布13日起一连30天，全程直播厨房作业。从订位成绩来看，这招真的有效！

「向辣」、「初瓦」西门店经主管机关复查，加上用水抽查检验后，5月6日获准复业。王品花了一周时间自主清洁、消毒和作业流程优化，已于13日复业。

王品相当重视这次「补考」，不仅找来SGS做水质、冰块检测，也确认员工健康，要求定时完整执行清消以维食品安全，集团实验室更持续取得国际认证，提升食安事件应变能力。

难得把厨房作业大公开，王品宣布直播30天，包括流理台、切肉机等，全都架上镜头，让消费者安心用餐。根据《TVBS新闻网》报导，尽管部分民众仍对外食有疑虑，两家餐厅订位还是爆满。