王品总监苏妍妮：好吃才是王道！

「第一食物好吃最重要、第二要好拍、第三产品要有独特性」，王品集团行销一部总监苏妍妮强调，餐饮网红店想长久经营，不能单靠流量博眼球、还是必须回归餐点产品力，否则容易沦为一次性消费、回头客少，最终恐被市场淘汰。

苏妍妮提醒，餐厅要成为网红店除必备高颜值，更要有内涵，提供美味餐点、服务做到位都是基本要求，贩售产品也须够独特，才能维持话题热度，否则当尝鲜人潮不再、恐怕出现蛋塔效应，再多的的网红追捧，都难逃被淘汰命运。

汉来美食副总经理吴若宁表示，餐厅经营最重要的就是餐点的美味程度，好吃美味的食物是让消费者不断回流的主要原因，而即使是吸眼球的餐点也需要不断地推陈出新，不断刺激消费者的新鲜感，才能避免一次性消费。

以「小小树食蔬食餐厅」品牌发展连锁的一周二次集团创办人刘千瑞表示，眼球行销是吸引首次消费客人的手法之一，但品牌要永续，最主要还是要回归到餐点的品质、现场的服务，及整体氛围的营造，三大元素缺一不可。

乐多多集团强调，眼球行销对于有「选择性障碍」的消费者最有效，但要客人持续回访，仍要透过好的产品和印象深刻服务。