衛生堪慮！高市府餐廳人員配菜未戴手套 衛生局令改善

有民众反映高雄市政府四维行政中心11楼餐厅，从业人员配菜未配戴手套，卫生局派员稽查。图／高雄市卫生局提供

有民众反映高雄市政府四维行政中心11楼的餐厅，从业人员配菜未配戴手套，有卫生疑虑，卫生局随即派员稽查，现场告诫该人员需落实手部卫生管理SOP，另查针对未记录冷冻冷藏温度及未提供食品从业人员健康检查纪录等缺失，责令业者改善。

卫生局表示，经查员工配餐时皆会先行消毒洗手，洗手后只作配餐工作，洗手台位于在配餐工作台旁。该人员到职不足一个月，因不熟悉规定将手套戴于不同手进行配菜，经查现场工作人员手部清洁无伤口，现场已告诫需落实手部卫生管理SOP。

另外也查针对未记录冷冻冷藏温度及未提供食品从业人员健康检查纪录等缺失，责令业者限期于4月26日前改善，届期未改善将依违反食安法第8条暨44条规定处6万元以上罚锾。

有民众反映高雄市政府四维行政中心11楼餐厅，从业人员配菜未配戴手套，卫生局派员稽查。图／高雄市卫生局提供