梧栖农会食农教育 亲子拔萝卜同乐

梧栖区农会举办「2023玉兔迎春好彩头-食农教育体验活动」，吸引亲子近600人参加。（陈世宗摄）

台中市梧栖区农会为推广食农教育，8日在梧栖区龙安宫附近农田举办「2023玉兔迎春好彩头-食农教育体验活动」，吸引近600位亲子参加腌萝卜DIY、拔萝卜等活动。总干事王秝毅说，透过活动让民众了解从产地到餐桌的食农教育，传达环境永续、社会关怀、感恩惜福、爱物惜物的观念。

梧栖区农会昨天与龙安宫举办「2023玉兔迎春好彩头－食农教育体验活动」，吸引近600位亲子参加，还安排腌萝卜DIY、农特产品展售、名师春联挥毫、农宝宝走SHOW等活动，并结合台中市群爱慈善会举理冬令救济。

梧农邀请李正安、陈亭妤老师制作柚香白玉腌萝卜，教导亲子了解白玉萝卜的特性，从生长、食材前处理及炖、煮、卤或晒干、腌渍等料理方式；示范区还展示萝卜叶梗、菜脯、老菜脯等萝卜相关制品，让孩子知道萝卜整颗可食，传达全食物利用、食材不浪费的概念。

食农教育体验重头戏亲子拔萝卜比赛，在梧栖区梧南路与梧栖大排旁的农田举行，透过活动让民众接近农作的土地、体会农民耕作的辛苦，传达永续环境、食农教育、落实社会关怀、养成感恩惜福、爱物惜物的观念。

总干事王秝毅强调，梧栖农会与龙安宫联合举办白玉萝卜食农体验教育活动，在「风头水尾」梧栖这么冷的天气，白玉萝卜还能长得这么优质，借由活动让民众了解从产地到餐桌的食农教育，也吸引家长带着孩子走入农田，亲自体验拔萝卜的乐趣。