香蕉研究所开发多元产品 盆栽、乳液等惊艳上市

台湾香蕉研究所重新打造贩售部，明亮空间摆设十余种香蕉相关产品，种类多元令人惊艳。（林和生摄）

台湾香蕉研究所打造新颖贩售部，18日越南企业（右）参访后，看到香蕉相关产品种类多元，令众人惊艳。（林和生摄）

香蕉作为台湾重要农产之一，但除了鲜果食用外，在香蕉研究所近来积极开发下，有了包括加工食品、摆设盆栽及清洁用品等，所内为此重新打造贩卖所，提供商品摆设上架，拓展多元通路。

台湾香蕉研究所每年蕉苗贩售超过200万株、约占全台比例一半，是最重要的收入之一，但近期展开跨界合作，开发包括香蕉沙其玛、香肠、贡丸及青蕉条等食品，另有三尺蕉摆设盆栽，还推出与生技厂合作开发的乳液、洁颜慕丝及驱蚊液等。

为让商品陈设上架，香蕉研究所将蕉苗分切重新改造，成为灯光明亮、摆设简约的贩售部，会有如此改变，香蕉研究所所长邱祝樱说，在新冠疫情爆发前，每年都有来自国外农业考察团前来观摩，但疫情后国际交流喊停，为让空间活化，才有重新装修的计划。

来买蕉苗的简姓农民，每次上门都随手买上一包香蕉干，他说，自己种香蕉早就吃腻，但总会试试加工食品味道。18日来台观摩的越南长海集团总经理陈宝山也讶异农产品开发多元，把精致农业发挥极致。

邱祝樱说，会有开发多元商品的构思，与过去香蕉价格几年就会大涨大跌有关，避免蕉土蕉金状况不断轮回，因此积极开发相关产品，更鼓励让青蕉入菜，全都是为了稳定蕉价超前部署。