香蕉研究所 推動加值利用

屏东九如乡台湾香蕉研究所推动香蕉全株加值利用，每年贩售蕉苗约200万株，占全国一半，近年研发20多种香蕉产品，包括香蕉果干、脆片、香蕉花茶，近期推出香蕉花萃取制作的香蕉花洗面露、香蕉花精露、保湿乳液、防蚊液等，农民使用后称赞，产品让人惊喜。

台湾香蕉研究所致力香蕉保种、改良、生产与运销，近年开发香蕉产品，包括香蕉干、香蕉脆片、香蕉沙其马、绿蕉萝卜糕等近20种产品，近期推香蕉花萃取研发洗面露等产品，并将闲置蕉苗切片室改造成贩卖部，让农民认识香蕉多元应用。

香蕉研究所长邱祝樱说，香蕉花萃取液有很淡的香气外，还有一点保湿滋润，研究所以香蕉花纯露做基底，开发系列保养品；香蕉研究所说明，多元产品开发，有助提高香蕉加工产品附加价值，香蕉生产过剩时，能透过加工解决产销失衡。

简姓蕉农表示，看到各式香蕉产品，真的很惊喜，从吃的到用的，甚至还有文创商品，每次来买蕉苗时就顺便买一样带回去品尝，香蕉干、香蕉脆片相当好吃；现场消费者也说，新推出精露、保养品试用感觉不错，很难想像是香蕉花萃取制作。