斜杠大陆国企之二》奶茶市场成兵家必争 86％消费者每周至少买1次

大陆茶饮市场仍处上升通道，养生健康茶饮成新热点。（羊城晚报）

大陆奶茶市场已成兵家必争之地，映衬饮品市场狂热，从新兴品牌如从「奈雪的茶」即将登陆港交所、「喜茶」奔赴IPO路上，到新晋奶茶霸主「蜜雪冰城」与中国邮政集团跨界入局等。据稍早陆媒报导，2020年大陆奶茶市场投资规模超过40亿元（人民币，下同），市场总规模超过1000亿元，同时有86％奶茶消费者每周至少消费一次，每天至少买1次比重也达12％。

《中国基金报》引述艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅分析，奶茶已由早期从台湾传过来的珍珠奶茶等单一品种向多元化、健康化转变，消费主力也从年轻一代逐渐向中老年人等群族群扩散。

但目前为止年轻人仍是大陆奶茶主要消费族群。其中以大学生、中学生和白领族群为代表。艾媒数据中心数据显示，超过7成大学生每周喝奶茶在1次以上，35.3％大学生每周喝2至4次，甚至有5.9％大学生天天喝1次或以上奶茶，从来不喝奶茶的大学生仅7.2％。

另外白领族群在2021年1月调查中，大陆31.1％白领每周喝奶茶2至4次，25.1％每周喝1次，26.9％白领群体每月喝一次或更少，仅有10.9％白领从来不喝奶茶。

此外，中老年人也开始喝奶茶。据3月9日支付宝数位生活平台发布的春季奶茶消费报告显示，中老年人线上点奶茶成长25％，整体奶茶消费涨10％。

张毅指出，喝奶茶已成为潮流，随着时代和经济发展，中老年人对奶茶等饮品的接受程度提高，如今新式茶饮健康程度更是提升，这对追求「养生」的中老年人更具接受度。

而惊人消费动力也刺激品牌加速发展。6月6日「奈雪的茶」通过港交所聆讯，并更新招股书，回顾2018年至2020年的营收分别为10.9亿元、25.0亿元和30.6亿元。截至最近统计，奈雪门店数量为556家，会员数量近3500万，线上订单收入占比近7成。这意味奈雪最快或于6月底挂牌，成为全球范围内的「茶饮第一股」。