《兴柜股》筑间2面向双轨并进 2024拚展50店

2010年起家的筑间餐饮集团目前拥有5个品牌，截至11月底共有166家门市，包括75家直营店及91家加盟店。以品牌观察，为「筑间幸福锅物」126家、「烧肉Smile」23家、「本格和牛」及「有之和牛」各8家、「绘马别邸」1家。

筑间2023年上半年合并营收28.14亿元、年增达49.82％，归属母公司税后净利2.01亿元、年增达近1.75倍，每股盈余（EPS）5.05元。前10月自结合并营收48.17亿元、税后净利3.48亿元，已超越2022全年43.43亿元、3.11亿元纪录，每股盈余8.53元。

筑间前11月自结合并营收52.45亿元，其中以「筑间幸福锅物」达37.79亿元、占比72％最高，「烧肉Smile」以6.6亿元、占13％居次，「本格烧肉」3.73亿元、「有之和牛」3.7亿元各占7％，「绘马别邸」为0.63亿元、占比1％。

筑间董事长林楷杰表示，集团直营店主要锁定六都精华地带开设大规模店，并采取「类直营」加盟模式开设小型店，确保加盟店品质。集团每年维持新展30～40家步调，今年在加盟店拓展较快带动下，预计至年底可望拓增至175家，较去年底134家净增达41家。

除了既有品牌持续展店，筑间也积极发展中价位新品牌，预计22日、24日推出新品牌「筑间酸菜鱼」及韩国烤肉「紫木槿」，「韩国烤肉公社」亦目标年底前开出首店。同时，集团也启动海外展店计划，评估后锁定香港及日本，将于明年进军插旗。

林楷杰表示，经评估及讨论后，决议以香港为海外首站，明年1月于铜锣湾开出「筑间酸菜鱼」，并预计第三季以「筑间幸福锅物」进军日本市场。集团日前也与日本Torori天使蕨饼签约，预计明年元旦于台北开出日本Torori天使蕨饼海外首家分店。

林楷杰指出，筑间明年既有品牌及新品牌将并进拓展，目标新展40～50家店，看好营运可望维持强劲成长动能。法人预估，筑间今年营收可望突破60亿元，在持续深耕国内市场、进军海外市场助攻下，看好明年营收可望年增逾3成、上看80亿元。