学运爆红 嘉味轩半天就卖完

这就是因为太阳花学运爆红的「淇淇太阳饼」。　（记者卢素梅摄）

嘉味轩老板王清福对于自家的太阳饼因学运爆红也感到意外。（记者卢素梅摄）

「对不起，卖完了，明天早上9时30分再来」嘉味轩老板王清福站在柜台内，对着向隅的顾客不停地鞠躬道歉。因为太阳花学运而爆红的嘉味轩太阳饼，最近每天都不到半天就卖完。王清福并未因为业绩长红而喜形于色，反而因为让客人买不到，觉得不好意思，希望能赶快恢复正常。

嘉味轩已有32年历史，取这个店名是希望客人吃了他们的糕饼都能够吃不厌（台语发音）。由于店面隐身在巷弄内，只有当地人才知道。当行政院副秘书长萧家淇在媒体前说「我的太阳饼被偷吃了」，网友拚命搜寻，还一度找错家。但在地人看镜头扫过的包装，马上就知道是嘉味轩。

政商艺人都爱

被网友暱称为「淇淇太阳饼」的嘉味轩太阳饼，皮酥脆且较厚、内馅充满奶油香酥味，口感绵密，有不少艺人、政商都喜欢这家的太阳饼。王清福指出，因为他们制作的太阳饼，都是用最好的奶油，不像有些太阳饼放久了会有油耗味，且皮硬馅也硬。

今年55岁的王清福，从学徒做起，并且在1983年开了嘉味轩，当初是卖蛋糕、面包，因食材新鲜，早年台中2、30所幼稚园、国小的餐包都是他承包供应的。当年王清福夫妻带着一名学徒烘焙，每天清晨7时就得送面包到学校，晚上还得不停烤面包，王老板的脊椎因此累坏了，开了两次刀。

每人限购一盒

九二一地震前夫妻一度想改开超商，较为省力，但经过盘算后发现「开超商根本养不起一家六口」。地震后几年，台中太阳饼业绩一路下滑，市长胡志强出面代言行销，带动买气，王清福自认烘焙技术不错，便尝试做太阳饼，结果一炮而红，独家口感获胡志强青睐，女神卡卡来台也照样送这味，台中市政府、议会都爱买嘉味轩当伴手礼。

原本做生意低调的嘉味轩，没想到会因为学运而爆红，只好每天赶工到凌晨4、5时，还因噪音遭到邻居投诉，3个师傅也累坏了。即使要求顾客每人限购一盒，但是每天上午9时30分开门后，往往不到1、2个小时就卖完，订单更已接到7月底，只好拜托大家「7月底再来买吧」。