雅墨15年珍稀选桶 艳冠群芳

蝉联五年年度最佳首席调酒师Stephanie MaCleod发表最新巨作「雅墨－珍稀选桶系列玛莎拉桶」，将雅墨单一麦芽威士忌于重新烘烤的橡木桶中熟成15年后，台湾每款限量600瓶，只有少数品酩收藏家得以一亲芳泽。图／业者提供

来自五度蝉联威士忌大奖「年度最佳首席调酒师」Stephanie Macleod绝妙之手，一上市便造成抢购风潮的「雅墨单一麦芽威士珍稀选桶系列」，日前再度发表推出了新的小批次作品「雅墨15年单一麦芽威士忌珍稀选桶系列－红宝石／甜型／干型玛莎拉桶」，细致优雅的雅墨单一麦芽威士忌，遇上义大利西西里岛的玛莎拉酒桶，增添了更多成熟的杏桃、莓果香气，更带来了更多浓艳的色彩，用了三种不同的玛莎拉桶型，包含红宝石、甜型及干型玛莎拉酒桶，让威士忌老饕们一窥不同的玛莎拉酒桶所带来的变化。特别从苏格兰来到台的全球品牌大使Matthew Cordiner如此形容，像是初长成的少女为了盛宴而抹上了一点脂粉，如此的艳冠群芳。值得所有品酩收藏家一探究竟。

台湾总代理喜宝国际总经理黄筠珊表示，1897年成立的「雅墨酒厂」，位于苏格兰斯贝赛最神秘的Foggie Moss雾苔区，这里长年笼罩在雾气之中，源源不绝的天然泉水令其藓沼遍布，也灌溉了酒厂周围的金雀花及石楠花，如此自然仙境，让雅墨酒厂拥有独特的青草气息与细致优雅的威士忌风格。如此干净的威士忌原酒过桶在不同的橡木桶中更能将不同的风味清楚呈现。而帝王集团现任首席调酒师Stephanie Macleod以其敏锐细腻的嗅觉、及跳脱框架的威士忌过桶技术著称，不仅于今年缔造五度蝉联威士忌「年度最佳首席调酒师」大奖，更为帝王集团横扫了超过20面奖牌。此次珍稀逸品亦出自她绝妙之手，于经过重新烘烤的橡木桶熟成15年后，再置入精选的红宝石／甜型／干型玛莎拉酒桶中陈酿6个月，缔造出前所未有如此优雅细致而芬芳的稀世品味佳酿。

雅墨全球品牌大使Matthew Cordiner则表示，玛莎拉酒是来自义大利西西里岛的加烈葡萄酒，通常混合当地多种葡萄品种进行酿制，葡萄酒加入无色的葡萄白兰地加烈之后再添加甜味剂，并以索雷拉陈酿系统（Solera System）进行熟成。

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