走進神秘Foggie Moss霧苔區！全新雅墨15年珍稀選桶系列瑪莎拉桶限量上市

来自苏格兰斯贝塞雾气森林僻静之地，堪称最文青的雅墨威士忌，向来以清新细致的草本气息掳获酒迷味蕾。全新「雅墨15年单一麦芽威士忌珍稀选桶系列玛莎拉桶」，使用红宝石、甜型及干型三种不同风格玛莎拉桶型，为雅墨威士忌带来饶富趣意的口感风味变化。

雅墨15年单一麦芽威士忌珍稀选桶系列玛莎拉桶限量上市。 图／喜宝国际提供

雅墨15年单一麦芽威士忌珍稀选桶系列玛莎拉桶限量上市。 图／喜宝国际提供

自迷雾中酝酿而生！堪称最文青的威士忌

雅墨(Aultmore)座落于苏格兰斯贝赛最神秘的Foggie Moss 雾苔区，因终年身处雾气森林之中，在周围遍地藓沼、金雀花与石楠花的氤氲氛围中，形塑出雅墨独特青草香气、细致优雅的风格，堪称文青气息最为浓烈的苏格兰威士忌酒厂。

1897年成立的雅墨威士忌酒厂，位于苏格兰斯贝赛最神秘的Foggie Moss 雾苔区，这里长年笼罩在雾气之中。 图／喜宝国际提供

雅墨酒厂附近有着源源不绝的天然泉水令其藓沼遍布，同时也灌溉了酒厂周围的金雀花及石楠花，并创造独特的青草气息与细致优雅的威士忌风格。 图／喜宝国际提供

雅墨于1897年创立，中间曾历经各种更迭，后于1998年由百加得集团收购。这次雅墨珍稀选桶系列全新小批次作品「雅墨15年单一麦芽威士忌珍稀选桶系列：红宝石（Ruby）／甜型 （sweet）／干型（dry）玛莎拉桶」，由连续五年摘下IWC「年度最佳首席调酒师」大奖的现任首席调酒师Stephanie Macleod操刀，以其敏锐细腻的嗅觉、跳脱框架的威士忌过桶技术，展现出温文儒雅的层次风味。

雅墨威士忌酒厂。 图／喜宝国际提供

雅墨威士忌酒厂。 图／喜宝国际提供

威士忌界调和女王操刀！以三种玛莎拉桶华丽转身

首席调酒师Stephanie Macleod先以重新烘烤的橡木桶熟成15年后，再置入精选的红宝石／甜型／干型玛莎拉酒桶中陈酿6个月。当细致优雅的雅墨威士忌，遇上来自义大利西西里岛的玛莎拉酒桶，成熟的杏桃味、莓果香气，悄然的流露其中。

但什么是玛莎拉酒？这是一种来自义大利西西里岛的加烈葡萄酒，通常混合当地多种葡萄品种进行酿制，葡萄酒加入无色的葡萄白兰地加烈后，再添加甜味剂，并以索雷拉陈酿系统(Solera System)进行熟成。同时根据残余糖份的多寡，玛莎拉酒可以分成干型、半干型和甜型，熟成年份也有所不同。这次全新玛莎拉桶系列便使用三种玛莎拉桶型，让雅墨在保有原始性格的前提下，展现前所未有的另一种绝伦风貌。

雅墨15年单一麦芽威士忌珍稀选桶系列玛莎拉桶限量上市。 图／喜宝国际提供

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