以大尖山美景佐餐 华泰瑞苑MU LOUNGE早午餐开卖

（华泰瑞苑MU LOUNGE早午餐开卖，客人可以大尖山美景佐餐。图／华泰瑞苑提供）

位于华泰瑞苑一楼的MU LOUNGE，是垦丁最值得注目的质感风格餐厅。座落于垦丁国家森林公园内，依傍大尖山及大湾，拥有辽阔绿意和无尽蔚蓝，空间设计上将池畔及窗外大自然景观完整结合。MU LOUNGE为提供宾客更多用餐选择，推出全新早午餐菜色，供应时间自12:00至16:00，售价420+10％元起，加购指定饮品享120元优惠价，让宾客能在山光海景间，感受时间的流动，享受与自然融为一体的美妙经验。

MU LOUNGE厨艺团队，以各种在地新鲜食材，创作出富有地方特色的早午餐，搭配主厨自制希腊无糖优格与季节水果丁，以及综合生菜、烤地瓜、鸿禧菇、栉瓜等配菜，美味健康无负担。

「熏鲑鱼班尼迪克蛋佐车城红仁鸭蛋碎」有别于常见的马芬面包，以自制咸司康为底，并融合中西风味，将带有橙红色泽以及微咸口感的四重溪特产「红仁咸鸭蛋」，搭配经典鲑鱼班尼迪克蛋，划破班尼迪克蛋流下金黄色泽的蛋液，与熏鲑鱼共演多层次的咸味交响乐。

「香料煎鸡腿佐自制青葱芫荽酱」选用大块鸡腿肉，以纽奥良香料腌渍一晚入味后香煎上桌，搭配主厨以微辣轻甜的青葱，与清爽芫荽制成青葱芫荽酱，鲜香鸡腿肉与青葱芫荽酱，化作最美的惊叹号；「马告起士牛肉堡」选用美国特级牛梅花肉切片，加上洋葱和鸿禧菇拌炒至散发迷人焦香，并洒上些许带点胡椒与特有香气的马告，搭配酥脆的手工竹炭软法面包，最后淋上自制巧达起士酱，散发浓郁香气，让人回味再三；「南洋参峇鬼头刀鱼柳」垦丁特产鬼头刀肉质鲜甜扎实，下油锅炸成金黄鱼柳，选用马来西亚虾膏、辣椒、蒜头、红葱头等辛香料，制成主厨特制参峇酱（Sambal），与香酥鬼头刀鱼柳拌炒，开胃的微辣口感，伴随浓浓的南洋风味，最是适合在垦丁享用。

MU LOUNGE位于山与海之间，借由重新认识食材本质与料理艺术的旅程，宛如经历了一场身心灵的洗礼，享受大山、大海、草地、池畔的同时，也能优雅从容地品味餐桌上的绚丽风景，从深具质感的原色原味中，重新认识充满无限可能的垦丁。