义守大学实践社会责任 让农村温暖再现

义守大学跨院系携手合作前进台南后壁区，藉教育研发能量绽放农村的精彩。（义守大学提供／林雅惠高雄传真）

台南后壁区农会乘势将农村发展与老龄乐活结合，重整闲置的菁寮公粮仓库，改建为「步谷」农创馆暨绿色照顾站，更与义守大学共同签订绿色照顾站高龄者照顾班USR合作意向书，由医学院与观光餐旅学院携手合作，为后壁区长者进行健康评估以及设计创意绿色菜单，绽放农村的精彩。

后壁区的居民以长者居多，义守大学透过USR计划，结合医学院与观餐学院跨院系出击，护理系从基本的照护能量挹注开始，提供长辈健康测量、卫教讲座、带动健康操活动、手工艺制作等。

护理系大四的邱振扬表示，大家走进社区与长辈互动，将在校所学的专业，以浅显易懂的表达方式让长者了解正确的卫教知识，相当有成就感。护理系带队老师江纯瑛说，学生将专业融合活动服务内容，将最好的医疗服务带给社区居民，也对护理学生的专业发展和未来职涯奠定良好的基础。

此外，营养系、餐旅系与厨艺系与校外厨师合作，以后壁区的在地食材，设计三套日式创新绿色餐食，提供绿色照护站长辈享用；营养系学生更透过桌游活动与长辈拉近距离，并从中传达如何吃的健康与营养；餐旅系、厨艺系学生介绍绿色饮食并教导长者口布折叠、制作芭乐柠檬果汁及土耳其咖啡，一连串的精彩活动，都让后壁区长辈们吃得健康也玩得开心。

后壁区农会总干事林怡歆表示，很感谢义守大学师生借由教育的能量活化农村精彩，让在地长辈们收获满满；义守大学表示，肩负大学社会责任，让学子走入社区深耕情感，从专业的角度与年轻世代的力量，也让传统农村展现活力新风貌。