影／寶林中毒案波及！全台最大木耳產地滯銷 翁章梁帶中埔鄉農民喊冤

嘉县长翁章梁(右)、立委陈冠廷、乡长李碧云(左 )等上午到产地社口村旭岭农场，参观农场主人庄咏杰（右二）说明无毒木耳栽培。记者鲁永明／摄影

全台最大国产木耳产区、嘉义县中埔乡生产旺季，受宝林茶室「米酵菌酸」食安事件波及，通路订单、午餐供货喊停，冲击农民生计及通路盘商，县长翁章梁、立委陈冠廷、乡长李碧云等上午到产地社口村旭岭农场，为无毒木耳挂保证，食安无虞，为农民无妄之灾抱屈，品尝木耳好滋味，要求检方卫福部尽速公布厘清；农场主人庄咏杰喊冤「木耳生产无毒，食用安心！」

「我们木耳农很冤枉！」庄咏杰说，媒体大幅报导宝林茶室「米酵菌酸」重大食安，食用食材没有木耳，农民忙着交货生产，还不知发生什么事，却传出疑似与木耳食材有关，造成消费者恐慌，通路、午餐供应停滞，农场50万包太空包待采收，农民忧心仲忡，担心损失生计受影响。

庄咏杰表示，台湾海岛气候地形，嘉义县位处北回归线最适合木耳栽培，栽培成本高，嘉义县是全台最大产地，生产6、70年以来未曾发生木耳食安事件，木耳在无毒环境下生产，现在生产旺季正要出货，希望食安风波尽速平息。

「木耳农受无妄之灾！」翁章梁说，首次爆发宝林茶室「米酵菌酸」食安事件，已厘清属单一个案，木耳被点名受波及，冲击农民，希望检方及卫福部尽速厘清中毒食材，吁请消费者安心食用国产木耳，挺农民。陈冠廷说，他要求卫福部及农业部提供食安指引，不能让生产木耳农民受波及受害，「过去怎么消费、现在就怎么消费！」

翁章梁、陈冠廷、李碧云与农会总干事李宁洁等，在庄咏杰陪同下品尝鲜木耳、喝木耳汁，直呼「好吃、请大家安全食用」，随后参观木耳温室，听取栽培解说，中埔乡总面积全年栽培量3650万余包，总生产量182万5050公斤，面积产量居全台之冠。

木耳有「素中之荤，菜中之肉」美名，具饱足感热量低，具水溶性膳食纤维及丰富多糖体、矿物质、蛋白质、钙质及铁质。鲜采木耳可存放于冷藏7至10天清洗后经烹煮料理即可食用。天然日晒干燥木耳，浸泡约10至30分钟，浸泡期间更换1至2次清水清洗干净，经烹煮料理即可食用。

嘉县长翁章梁、立委陈冠廷、乡长李碧云等到产地社口村旭岭农场，为无毒木耳挂保证，食安无虞，为农民无妄之灾抱屈，品尝木耳好滋味。记者鲁永明／摄影

嘉县长翁章梁、立委陈冠廷、乡长李碧云等到产地社口村旭岭农场，为无毒木耳挂保证，食安无虞，为农民无妄之灾抱屈，品尝木耳好滋味。记者鲁永明／摄影

嘉县长翁章梁(右)、立委陈冠廷、乡长李碧云(左 )等上午到产地社口村旭岭农场，参观农场主人庄咏杰（右二）说明无毒木耳栽培。记者鲁永明／摄影