迎接暑假旺季 築間酸菜魚一周展4店

筑间积极展店，旗下酸菜鱼一周开出4店。图/筑间提供

迎接暑假旺季到来，连锁餐饮集团筑间积极推动新品牌展店计划，「筑间酸菜鱼」一周内于台中一中商圈、台中市政府商圈、台中大里及台北市信义区忠孝东路五段开出4家分店，全球门店快速累计至13家门店。

筑间以多品牌、多市场与多据点策略打造餐饮聚落布局扩展市占，包含「筑间酸菜鱼」、「紫木槿韩国烤肉」、「朴庶美食公社」、「筑间麻辣火锅」、「筑间烧肉本命」及「紫木槿韩餐酒馆」。

筑间餐饮集团董事长林楷杰表示，自2023年底再次启动新品牌研发、展店及既有门店改装计划以来，已带动营收成长。2024下半年，集团将持续推动新品牌展店计划，预计在台湾再开出超过20家门店，同时积极拓展海外市场，瞄准香港、日本及东南亚。

林楷杰指出，筑间酸菜鱼于今年初在香港铜锣湾开出首家海外分店后，计划在香港旺角增加两个品牌，其中个人烧肉品牌「烧肉Smile」7月下旬将进驻，完成筑间餐饮聚落的最后一块拼图，年底前，筑间集团预计在日本大阪市区精华商圈开设东北亚首家分店，并积极布局东南亚市场，持续扩大市占率，增添业绩动能。

筑间也表示，洞察台湾餐饮趋势及消费者对于饮食求新求变，更整合数位会员系统，加入筑间餐饮集团官方LINE就能绑定会员，首次加入会员立即获得入会礼，消费还可累积会员点数，无累积上限。点数优惠活动集团旗下全品牌皆能互通使用。

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