影／彰化樂林食物銀行獲獎 果乾還外銷到日本

二林镇乐林食物银行以推广惜食为出发点，又进化到造食，利用农产品盛产期，制作红龙果果干等甚至外销到日本，推广环境永续精神。记者林宛谕／摄影

彰化县二林镇乐林食物银行荣获台湾永续能源研究基金会的台湾永续行动奖SDG2消除饥饿金级奖，理事长洪毓雯表示，乐林食物银行以惜食为出发点，整合各界捐助资源，提供食物和物资帮助弱势族群，更进展到「造食」永续发展，利用农产品盛产期，发动志工与多元就业人力制作果干、菜干等销售，甚至已尝试外销日本，收入则成为食物银行基金，蓄积能量帮助更多人。

二林镇长蔡诗杰2019年为了帮助脆弱家庭、弱势族群，发起创立乐林食物银行，并由洪毓雯担任乐林食物银行慈善会理事长募集各界资源，从初期邀集二林镇各里、社区发展协会加入社区食物冰箱，现已延伸至周边的大城乡、芳苑乡、竹塘乡、伸港乡等12个乡镇，共设有32个社区冰箱据点，是全台食物冰箱据点最密集的食物银行。

乐林食物银行理事长洪毓雯表示，6年来从一开始食物照护60户脆弱家庭，到现在服务每月近2千人，每月约一万公斤以上的物资发送，甚至还曾支援发送物资到东部县市。

洪毓雯说，乐林食物银行与二林镇公所协力合作扶助脆弱家庭，也在工研院等单位协助指导下，甚至已运用AI科技管理，来优化物资配送流程，并在农产品盛产期，除了致力延长食物使用期的「续食」，分享给周边慈善团体或长青食堂，更进化到「造食」，以低价向农民购买盛产农产品，制作成红龙果吐司、红龙果干、菜干、花生酱等各式产品，成立「乐林传爱小舖」贩售及提供网购，也行销到台北微风超市、餐厅。

乐林食物银行甚至开启与日本跨国合作，与日本岛根县、山形县的食物银行进行交流，更与日本企业合作专利果干机制作果干，尝试将红龙果干外销日本，上个月还寄出自制的饼干到日本给当地弱势儿童，洪毓雯说，台日食物银行未来也会在教育、社会照护、农业进行多元合作。

蔡诗杰说，乐林食物银行有上百名志工当后盾非常难得，志工们分类、运送、甚至再制各界捐赠的食物和食材，发挥爱物惜物、帮助弱势的精神，很多工作都需公私协力，未来希望把这样的永续精神继续发扬光大。

二林镇乐林食物银行以推广惜食为出发点，又进化到造食，利用农产品盛产期，发动志工与多元就业人力制作果干、或点心，充份利用食材，推广环境永续精神。记者林宛谕／摄影

二林镇长蔡诗杰与乐林食物银行理事长洪毓雯6年前发起成立食物银行，帮助弱势。记者林宛谕／摄影

二林镇乐林食物银行在很多热心志工参与下帮助弱势，今年荣获台湾永续能源研究基金会的台湾永续行动奖SDG2消除饥饿金级奖。记者林宛谕／摄影