月饼也赶搭AI热潮!汉来美食中秋月饼登场 销售目标上看61000盒

汉来情月典藏礼盒。(汉来美食提供)

玩月礼盒。(汉来美食提供)

汉来美食中秋月饼礼盒正式发表,今年预计共推出61000盒,抢攻全台饭店业月饼销售冠军。(汉来美食提供)

一年一度最重要的中秋节及最具代表性的糕饼即将登场,汉来美食搭上AI热潮,今年的汉来情月中秋礼盒「典藏礼盒」与「风雅礼盒」,采用科技生成艺术模拟油画风格。

「典藏礼盒」的金色外观,是象征丰硕与美好的盛开芙蓉花,打造出「秋.绽」主题,意寓未来丰富圆满。而具有优雅兼具科技银的「风雅礼盒」,呈现的则是浪漫花海中,一股即将突破的强劲生命力。

汉来美食今年预计共推61,000盒,已连续2年蝉联全台饭店业月饼销售冠军,甚至在去年全台观光饭店集团月饼礼盒业绩下降1成的情况下仍逆势成长,不但在月饼礼盒销售中创造金字招牌,今年更预期可以带来超过6,000万营收,为下半年餐饮绩效,更添一笔战绩。

整体经济景气回苏,大型企业对客户中秋送礼需求增加,因此高档月饼礼盒主要客群锁定的是企业采购送礼。以汉来美食为例,企业占比高达80%,其余的才是消费者自用,因为包装质感优雅,加上口味调整符合市场需求,往年总是在中秋前一个月内就能全部售罄。

口味上,月饼持续推出奢华度破表的「松露蕈菇」,以清香莲蓉为基底,和入具有黑钻石之称的法国松露及蕈菇粒;新口味「柑橘蒙布朗」将栗子蒙布朗馅加入清新橘皮丝,香浓的栗香中带点清爽又迷人的柑橘香气,口感绵密细致,甜而不腻;还有超高人气的「金月奶黄流芯」、「日式极品抹茶」、「桂花核桃」等共9款独具风味的口味,满足顾客不同味蕾享受。

为迎合年轻族群的送礼需求,品牌今年另推出一款「汉来玩月礼盒」,充满色彩和想像力的盒身图案,以「玩色时尚」为设计概念,口感类似和菓子的日式甜馒头,有北海道牛奶、黄金香柚、日式抹茶等四种口味;尤其是甜心地瓜,是特选有黄金地瓜之称的台农57号地瓜制成内馅,甜而不腻,给人温暖的甜美享受。