郑人硕大马当大厨 钟情印度手抓风味

郑人硕远赴马来西亚拍摄电影《五月雪》，电影导演为金马得主张吉安。（海鹏提供）

为了《味尽缘》新剧角色，郑人硕特别学做当地菜。（海鹏提供）

郑人硕远赴东南亚工作已超过1个月，期间拍了1部电影《五月雪》和1部影集《味尽缘》，平时喜欢煮菜的他分享，在当地生活的日子宛如发现新大陆，像在马来西亚有马来人、华人、印度人3大民族，菜色固然就相当多元，其中他最钟情印度餐，也就是当地的印度小吃，对槟城的印度街区已熟门熟路。

在《五月雪》剧组时，郑人硕片中的母亲、马来西亚著名演员蔡宝珠，为了上戏前跟他培养母子情，带他到处去吃印度料理、逛印度宫殿，郑人硕吃出心得，表示若要吃正港印度风味，就一定得用手抓，最爱的品项是印度甩饼。

学会4道灵魂料理

进到《味尽缘》剧组后，因角色需求让郑人硕又从食客变成大厨，给当地的老师傅手把手教学上烹饪课，学了烧鸭捞面、梅香蒸马友鱼、粒粒、肉丸云吞皮4道在地料理，同时也是戏中让他记忆穿越时空的「灵魂料理」。郑人硕此趟行程相当紧凑，从吉隆坡飞槟城又飞回吉隆坡，之后到新加坡跟印尼，预计月底才会回台。

外型硬派的郑人硕其实手艺了得，平时3餐都是自己下厨，中餐、西餐都精通，在他还未走红之前曾靠卖水煎包维生，也会自己包水饺，私下会煮菜给剧组同仁跟朋友吃，更曾提过想斜杠经营餐饮业的星厨梦。