郑政峰、台茂生化 推动永续新科农业栽培中药草

台茂生化董事长林冬雾。右为台茂生化奈米钙。图／台茂生化提供

生化专家兴大前副校长郑政峰博士。图／严强国

以中药科学化药材的安全栽培，探讨中草药制成科学健康中药的被重视，乃依据全球约有3╱4以上人口，曾尝试或仰赖过中草药应用在治病，亦显示了中草药材被广泛重视，其具有广阔发展前景的潜力。

据兴大郑政峰教授表示，依国际标准组织所成立中医药技术委员会（ISO╱TC249），所发布重视中医药国际标准。美国著名经济学家保罗·皮尔泽曾指出，绿色健康产业发展势必将成为继IT产业发展后，席卷全球的第五波财富。

自COVID-19新冠病毒事件发生至今，各界对中草药抑制病毒的研究也相继开始重视，如单宁酸被发现能预防与抑制新冠病毒感染，硒的缺乏会增加RNA病毒复制和毒性突变，体内低硒可能是SARS-CoV-2所引起并发症的重要原因。

以清冠一号为例，其处方植物种类为︰黄芩、鱼腥草、北板蓝根、栝楼实、荆芥、薄荷、桑叶、厚朴、炙甘草及防风等10种药材等。致中医在治疗新冠肺炎的独特疗效中，将再次掀起中医热。对于中医药的养生保健与调理，疾病征状预防将越受到人们喜爱，因此种植中草药，是可见深具发展潜力的契机。

以中草药产业发展潜力，来探讨发展药材的品质是非常重要，目前国内种植面积规模很小，而厂商所使用或市售的药材，约有80％以上来自中国，其品质良莠不齐，残留农药及重金属的风险高。

传统农法恶性循环与传统管理的农田，因长期过量施用化肥，导致土壤pH下降，钙被溶失、矽变为分子型态难以吸收，造成植株细胞壁及组织虚弱，进而造成土壤电解质过高，微生物的生长及根系的生长受到限制。且植株体弱的生长，容易引来病虫害，即喷洒农药，连共生的有益微生物也被灭，减灭土壤中微生物，丧失有益微生物的保护功能。

成功的植株健康管理经验观念，应施用多种作物的健康栽培法，如水稻、葡萄、茶、梨、柑橘、瓜果（美浓瓜、网瓜、西瓜、小黄瓜）、芒果、芭乐、莲雾、火龙果、菊花、芋头、木瓜、酪梨、菜豆及芝麻等作物。

因此，对于药草的种植与植株健康管理方式，即可种出安全有效的药草。再则，以药草的健康栽培的种植讲究道地性（地理环境与气候条件）。

药材有使用药草的叶、根、茎、花、果实、或种子，主要生化类型成分有生物碱、糖苷、多酚和　烯，亦有利用其所含有的机能性矿物质（微量元素）。

国内如要发展中草药产业，除应加强进口中草药品质及残毒把关外，更应鼓励栽种具本土特色的中草药、改良栽培技术、实施安全认证及完备产销体系等，借以确保本土中草药品质与安全，供应内需及外销，让中草药成为农业的黄金亮点。进而整合生技业、药厂、中医、医美等跨领域，成为中草药科学现代化产业。

台茂生化董事长林冬雾指出，为配合食安及环保暨永续农业的发展愿景，及农委会所推动农药十年量减半政策，与加值的施政推动方针，台茂生化以技转自中兴大学研发团队，所推枯草杆菌及链霉菌微生物及代谢物，从植株（生成生物膜）或根部施用（共生于根部），让链霉菌能有效抑制病原微生物，让枯草杆菌能保护根系，促进植株健康生长。

台茂奈米钙的粒度小、表面积大，与湿气能在表面产生胶体化特性吸附在根茎叶面能有效缓释连续吸收。从叶面喷洒可透过植物气孔和角质层进入叶片内，再伴随奈米钙应用，能有效补充矽、镁、次量元素及锌等微量营养元素。安全有效药材必须从植株健康栽培开始，均衡营养元素、发挥微生物功能，确保种植收益中药材之品质健康与供销安全，迈向科学中药生技发展成为新科农业金鸡母。台茂生化洽询电话04-26932811。