中国人愈加青睐外卖“拼单”吃饭

参考消息网9月4日报道 据《日本经济新闻》8月31日报道，中国外卖平台进入“拼单”新阶段。此报道为该报记者藤村广平发自北京。

报道说，中国即时配送行业正在进入新的发展阶段。虽然此前通过手机下单的叫餐模式已经深入人心，现在通过“拼单”获得更多优惠的新服务逐渐受到追捧。美团公司今年第二季度的配送业务营收录得同比13%的创纪录涨幅，外卖送餐服务正在迎来新的发展阶段。

报道介绍，美团的服务主打便利性，下单后通常在30分钟内便可送达。第二季度的即时配送交易笔数高达近62亿笔，同比增长约14%。

来自配送服务的营收达到230亿元人民币，同比增长13%。得益于这方面业务的良好表现，美团公司总营收大增21%至822亿元。

报道接着说，中国的外卖送餐行业在2015年前后开始飞速增长，近年来随着智能手机的普及告一段落，增速也出现停滞。有数据显示，经网络下单送餐服务的用户在2023年12月达到5.4亿人，仅比此前一年增长4%左右。

美团发力的突破口是在2022年推出的新功能“拼好饭”，也就是一种通过“拼单”获得更多优惠的点餐服务。今年第二季度“拼好饭”订单量最高达到每日800万单。

报道说，8月下旬《日本经济新闻》记者也在北京尝试了这种拼单叫餐的新模式。记者打开手机应用程序（APP）后，首先看到的是餐厅提供的可以拼单的菜品，选好餐后点击下单按键就开始匹配其他也希望下单同款菜品的用户了。在经过大约10秒钟的匹配后，点单成功。

用户可以通过手机APP跟踪骑手的配送流程，骑手到店取餐后会率先前往第一个下单的用户处送餐，之后就轮到了记者，平时32块钱的炒饭套餐使用“拼好饭”只花了16元。

报道解释，“拼单”实现低价的原因有两方面。一是餐馆可以薄利多销，相当于一份订单卖出两份以上的餐食；二是骑手一个订单可以配送两个以上的用户，比每份餐食由不同的骑手配送效率更高。

报道还说，为了优化配送路径和骑手任务分配，美团在算法开发上投入很大力量。“拼单”的实现需要系统能够很快匹配到附近下单同一款菜品的用户，打开APP时显示的菜单应该是实时更新的。为此美团每年投入的研发经费超过200亿元。

在8月28日的财报业绩会上，美团首席执行官王兴强调，越来越多的用户认识到“拼好饭”的高性价比。未来美团还计划将这一服务的覆盖区域扩大至下沉市场。