中秋節後文旦買氣弱 農業界：更應源頭管理汰弱扶強

产业人士也说，针对这种经常性会出问题的品项，更应该要汰弱扶墙、计划性生产，若不从源头控管，永远都是头痛医头、脚痛医脚。图／本报资料照片

今年文旦销售期虽长，但受到台风影响，后势不太好，菜农林佳新认为，收购做加工的成本太高，加上外销受阻，所以会造成弃置，连西部产区的仓库里，也都还有库存文旦；产业人士也说，针对这种经常性会出问题的品项，更应该要汰弱扶墙、计划性生产，若不从源头控管，永远都是头痛医头、脚痛医脚。

农业部农粮署副署长姚志旺表示，部分业者的仓储也仍有文旦柚，销售期间拉长，文旦慢慢卖、慢慢销售；也有启动收购加工。

林佳新认为，文旦柚加工的成本太高，所以，业者也不愿意拿去加工，他说，台风下雨，东部西部皆然，就他所知，麻豆文旦在台风前抢收，所以提早各产地上市，「产地价直接砍到每台斤20块以下」；早上市的麻豆产区都这样的价格，晚上是的花莲等东部产区，根本无法生存，这是国内市场互打的结果。

他说，农业部收大果去加工，但文旦柚中秋过后买气低，业者配合收购加工不合成本，所以意愿很低，西部的仓储里，库存的也并非大果，就是消费低迷，只好过阵子准备销毁的果品。

某加工业者说，文旦取皮做精油，作为一个清洁剂原料、甚至是化妆品原料，也有其非常严谨的管理办法，这些产品有没有规格书，可不可以标准化的生产，能确保每一次的生产品质都很稳定，是否做过安全性的检验；尤其是化妆品原料，要符合化妆品原料的规范，要进入有ISO系统的工厂，需要具备有规格书与文件，要符合国际化妆品的规范就要取得INCI证明，才可正式成为化妆品的原料，没有标准化的观念，就进不来大工厂，去化的量能就不多，只能进入那种小作坊游走贩售，这样的加工难以成为一个产业。

「水果政治学」作者焦钧表示，这样经常性会出问题的产品，真的心一狠，就应该要计划性生产，个别产品要做总量管制，汰弱留强，如过去的柳丁废园计划，不从源头控管，永远头痛医头、脚痛医脚。