「重视动物福利」是未来发展重点 蒋万安宣示增加食农教育

台北市产业发展局今(31)日在台北市政府1楼中庭举办「台北市食农永续—动物友善农产品推广记者会」，响应台北市长蒋万安「友善动物、台北更好」的政策目标。(黄敬文摄)

台北市产业发展局今(31)日在台北市政府1楼中庭举办「台北市食农永续—动物友善农产品推广记者会」，响应台北市长蒋万安「友善动物、台北更好」的政策目标，鼓励市民支持动物友善农产品消费，以食农打造台北市永续路径，蒋万安也提出教育措施，宣布从下学期起，每学期学生吃一次动物福利蛋，学校也会提供一堂食农教育课程。

记者会邀集推动及加入友善畜牧的倡议组织、通路卖场、供应商、动物友善产品供应业者以及餐厅业者共同支持，包括长年推动改善经济动物处境、提升动物福利的台湾动物社会研究会，与台北市各级农会、台北市传统市场摊商、家乐福、全联福利中心、主妇联盟合作社、随野家、傻蛋等，并于现场展示各生产单位多元丰富的动物友善农产品。

而台北君悦酒店凯菲屋、吐司利亚、政治大学对味厨房料理实验室，更于现场分享使用动物福利及友善食材制成美味的甜点与料理，展现齐心推动友善食农，尊重动物的决心。

蒋万安表示，「重视动物福利」已是全球共识，更是台北市未来产业发展的重点趋势，从下学期开始，每学期学生吃一次动物福利蛋，同时学校也会提供一堂食农教育课程，让学生更认识动物保护跟动物福利。

他说，民众支持友善畜牧，可以透过购买友善畜禽农产品，用「吃」的方式来支持重视动物福利的餐饮企业，另一方面也鼓励从事畜牧的生产者，转型并优化符合经济动物天性的友善饲养环境。

北市产发局表示，台北市友善动物保育政策重视生命教育，不只关心伴侣动物、野生动物，更重视经济动物饲养过程的动物福利，支持购买友善农产食材，是每一位市民都可以在生活中落实支持的事，另外北市产发局也发表「台北市友善农产品购买地图」，让市民一手掌握可购买友善食材的通路及餐厅位置，让民众吃得健康，买得开心，购物地图也会滚动式修正更新，欢迎更多的店家、餐厅、重视动物福利农场加入。