重温儿时记忆 公馆乡农会推冬季客庄福菜节农业嘉年华

公馆乡农会推福菜节农业嘉年华系列活动，首先上场的是堆秆棚。（读者提供／谢明俊苗栗传真）

堆秆棚请来7位老师傅传承这项技艺。（读者提供／谢明俊苗栗传真）

每逢冬日，公馆客庄最常见到的景象就是晒福菜，空气中充满着福菜香味，是许多人童年记忆，公馆乡农会为了保存做福菜传统，推出结合福菜节与传统农村景象的农业嘉年华活动，并在苗栗特色馆广场，请来7位老农搭建稻草「秆棚」，让民众体验传统客庄活动。

公馆乡农会总干事古雪云表示，晒福菜是公馆冬日特殊的景象，空气中充满福菜的香气，利用收割完的稻秆堆「秆棚」更是失传近30年的农村景观，公馆乡农会为把福菜产业与客家文化结合，去年在新东大桥与客属大桥间的15公顷稻田洒下向日葵、大波斯菊、黄波斯菊种子，同时种了萝卜、芥菜，打造属于公馆的「花田一路」。并办理传统农事挤福菜、扎秆、堆秆棚，吃传统美食福菜汤，获得许多民众热烈回响。

今年再持续推出福菜节农业嘉年华，特别在苗栗特色馆堆「秆棚」，请出7位老师傅指导堆秆棚的技术，运用预留的1公顷的稻秆搭起一座秆棚，重现台湾早年农村意象。

古雪云指出，旧时的农业社会稻谷收割后的稻秆用途很广，稻秆可作为牛只粮草、充当家庭柴火、屋顶建材或作物覆盖物，实用性高，为方便保存与使用，农家会将禾秆捆扎，堆叠成高耸秆棚。客家谚语「秆棚大、猪栏透粪缸、井头透落缸」，就是描述早期农村社会理想出嫁对象，秆棚大小成为判读农家经济状况的指标。

公馆乡农业嘉年华系列活动从11月中旬稻作收割后开始启动，第1场农事体验扎秆已于日前在十方圆通寺前稻田完成，并于11月中旬在公馆乡农会前布置结合竹编、稻草的装置艺术「跨年祈福圣诞树」，明年花田盛开时将呈现公馆的「花田一路」美景，提供丰富多元的农村嘉年华活动。