主廚黃偈丟震撼彈！ 台南知名「河床甜點」明年2月熄燈 快品嘗最後一回

图／翻摄河床甜点-Pâtisserie Rivière脸书

开设于信义安和捷运站的人气店家「河床甜点」，2年前重新落脚在台南后，仍大获好评！ 没想到，主厨黄偈于7日突然宣布，「河床甜点」将在明年2月底结束营业，烘焙教室「上游实验室」也同步熄灯。消息曝光后迅速引起网友讨论，纷纷表达不舍与祝福。

图／翻摄河床甜点-Pâtisserie Rivière脸书

河床甜点的前身是台北人气河床法式甜点工作室，主厨黄偈于2022年在台南重新回归后，也同时创立烘焙教室上游实验室。不过主厨黄偈近日丢出震撼弹，宣布河床甜点与上游实验室将在明年2月底结束营业，而这么早就将这个讯息公告出来，是希望让外县市、甚至是国外的朋友，有机会「再来品尝最后一次」！

图／翻摄河床甜点-Pâtisserie Rivière脸书

黄偈表示，15岁开始自学甜点，18岁从大学休学，也确立想以甜点为业的目标前进，「如今的我已经要30岁了，换言之这个职业与兴趣已经跟了我一半的人生」。而一次孵化了两个品牌「河床甜点」与「上游实验室」，是他的梦想，也是他与挚友－爱然一起建立的，两人从一开始的共同目标就是体验、学习，还有回本的目标在去年底也顺利达成。

黄偈说到，或许大家觉得很可惜，放弃了这两个品牌，放弃了能继续赚钱的机会，但对现在的他们来说「自由和时间」更是宝贵，也利用非常多的时间确定了自己的心意，所以并没有遗憾。

图／翻摄河床甜点-Pâtisserie Rivière脸书

他们都想要继续探索自己的可能性，探索这个世界，也对更多的事物有着大大的好奇。而这么早就决定结束这家甜点店，是希望让外县市甚至是国外的朋友能够先知道这件事，有机会再来品尝最后一次，无论是春夏秋冬都会是最后一季。

网友在得知「河床甜点」将在明年2月结束营业的消息，纷纷留言表达不舍说「好想哭！今年一定要去！」、「要找时间再去吃了」、「好可惜，上次去品尝甜点的体验非常好」，同时表示祝福「谢谢你们带来那么棒的甜点」、「你们的冒险体验，让我享受到河床的美好」。

图／翻摄河床甜点-Pâtisserie Rivière脸书

河床甜点

地址：台南市中西区河中街42号

电话：06-2223934

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