自己家鄉的小吃自己推廣！返鄉青年拍短片 行銷台南東山美食

台南东山返乡青年张威展（左一）与认识的友人卢彦守（左二）完成拍摄短影音行销东山美食。图／民众提供

自己家乡小吃自己行销；出身台南东山的返乡青年张威展及卢彦守完成拍摄短影音行销东山美食，更邀请邀请来自法国至东山国中为偏乡学童教授英文的爱莲与克里斯体验东山的美食与文化魅力，拍摄成「2024 Time 4 Dongshan」8月9日将在东山国中首映。

东山商圈美食近年逐渐打出知名度，南市观旅局出版「台南400台南37区美食旅游手册」，东山区有5店家获选，包括篮记东山鸭头、日喜豆花、东山威记原汁排骨汤、素人面线、大锄花间咖啡等，假日常游客如织。

张威展原来北漂台北学厨艺，后回东山家乡开设「威记排骨汤」，原汁排骨汤及土鸡肉饭小吃店，吸引不少游客慕名而来，卢彦守原在嘉义某机械工厂上班，因东山家乡缺少素食店而投入，其经营「素人面线」源自东山碧轩寺早斋文化，面线羹以红面线为底，加入丰富蔬菜配料，已成吃素族群最爱，研发的香菜辣椒酱更是一绝。

张威展、卢彦守透过网路平台积极分享东山的美食、旅游景点及料理制作，并拍摄影片介绍东山的鸭头、肉丸、豆花、沙锅鱼头等特色美食，探访美食背后的故事。

张威展表示，日前与东山国中校长郑光佑携手合作，制作1支推广英语教育与观光的影片，力求让东山在地文化得以曝光的「2024 Time 4 Dongshan」，本月9日将在东山国中首映。

他指出，爱莲与克里斯应邀至东山国中为偏乡学童教授英文，英语已成为与世界沟通主要语言，透过两人参加「东山迎佛祖」走古香路，及品尝在地小吃，可了解外国人眼中东山在地文化与美食，也盼将家乡一些特色小吃跃上国际舞台。

南市东山商圈美食近年逐渐打出知名度，南市观旅局出版「台南400台南37区美食旅游手册」，东山区有5店家获选。图／民众提供