32 种葡萄酒等低碳水饮料碳水化合物表

关于葡萄酒，我特别喜欢的一点是，有很多葡萄酒含糖量不高，所以其碳水化合物含量低。当然，你永远都找不到一款低碳水的餐后甜酒（真糟糕），但这并不意味着你没有大量的其他选择。红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、浸皮白葡萄酒和起泡酒都有低碳水化合物的选择，可以帮助你坚持低碳水化合物的生活方式。

干白和浸皮白葡萄酒的碳水化合物图表

要是你想在饮食中把碳水化合物降到最低，那就找找‘干型’或者‘极干型’这样的词。对于所有的葡萄酒（红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、浸皮白葡萄酒、起泡酒），这些术语意味着葡萄酒的含糖量较低（每份约 1 克）。像‘半干型’‘半甜型’‘甜型’‘晚收型’和‘餐后甜酒’这类术语表明葡萄酒的含糖量更高，是糖带来了碳水化合物。所以要是你不在乎碳水化合物，这些美味的甜葡萄酒就适合你。但要是你在意碳水化合物的摄入量，那就坚持选干型葡萄酒。

以下是流行的白葡萄酒中碳水化合物的简短列表，参考自美国农业部的营养数据库。

干白和桃红葡萄酒中的碳水化合物 葡萄酒 葡萄酒 盎司数量 碳水化合物数量 香槟，干型 5 盎司 1 克 苏瓦韦 5 盎司 1.4 克 麝香干白葡萄酒 5 盎司 2 克 普罗塞克 5 盎司 2.4 克 阿尔巴利诺 5 盎司 2.7 克 干型桃红葡萄酒 5 盎司 2.9 克 干型维欧尼 5 盎司 3 克 长相思 5 盎司 3.01 克 灰皮诺/灰皮诺 5 盎司 3.03 克 霞多丽 5 盎司 3.18 克 托伦特斯 5 盎司 3.2 克 绿维特利纳 5 盎司 3.5 克 琼瑶浆 5 盎司 3.8 克 白诗南 5 盎司 4.9 克 干型雷司令 5 盎司 5.54 克

干红葡萄酒的碳水化合物含量都相似——每份 5 盎司约为 4 克至 5.5 克。与白葡萄酒一样，碳水化合物的数量是近似值，许多因素将决定葡萄酒最终的碳水化合物含量。这是根据美国农业部列出的一些受欢迎的干红红葡萄酒及其碳水化合物含量。

干红葡萄酒中的碳水化合物 葡萄酒 盎司数量 碳水化合物数量 黑皮诺 5 盎司 3.4 克 内比奥罗 5 盎司 3.5 克 丹魄 5 盎司 3.5 克 佳美 5 盎司 3.5 克 品丽珠 5 盎司 3.6 克 设拉子/西拉 5 盎司 3.79 克 蓝布鲁斯科 5 盎司 3.8 克 赤霞珠 5 盎司 3.82 克 桑娇维塞（基安蒂） 5 盎司 3.85 克 慕合怀特 5 盎司 3.88 克 卡曼尼 5 盎司 4 克 歌海娜 5 盎司 4 克 小西拉 5 盎司 4 克 巴贝拉 5 盎司 4 克 马尔贝克 5 盎司 4.1 克 仙粉黛 5 盎司 4.2 克 勃艮第红葡萄酒 5 盎司 5.46 克

一般来说，葡萄酒的酒体越饱满，碳水化合物含量越高。酒体越轻盈，碳水化合物含量越低。如果您关心碳水化合物的含量，在饮用任何葡萄酒之前，务必查看标签或在酿酒商的网站上查找营养信息。

表明葡萄酒碳水化合物含量高的相关术语

如果您在计算碳水化合物的摄入量，那请确保您所购买的葡萄酒是干型的。

所有标有这些术语的葡萄酒都有较高的残留糖含量，从而增加了碳水化合物的含量。具体含量多少实际上取决于酿酒过程以及酿酒师结束发酵以留下残留糖的速度。如果葡萄酒尝起来自然甜，那么它的残留糖和碳水化合物含量就高。

加强型葡萄酒味道非常不错，但如果您在关注碳水化合物摄入量，要意识到其中许多都有着较高的碳水化合物含量。干型加强型葡萄酒，如干型雪利酒和干型苦艾酒（是的 - 苦艾酒是一种葡萄酒）每盎司的碳水化合物含量不到 1 克，但更甜的加强型葡萄酒，如奶油雪利酒、甜型苦艾酒、波特酒和马德拉酒，由于含有更多的残留糖，碳水化合物含量更高。

这些包括：

当大多数人想到碳水化合物时，他们会想到含淀粉的食物、糖果、烘焙食品、含糖混合饮料和甜葡萄酒。另一方面，干葡萄酒不含淀粉，并且残留糖分非常少。发酵会将葡萄的天然糖分转化为酒精，这就是为什么尽管用于酿造的葡萄含有大量糖分，许多葡萄酒的碳水化合物含量却很低的原因。

适合生酮饮食的最佳葡萄酒

如果您正在进行生酮饮食或低碳水化合物饮食，目标是尽量减少碳水化合物的摄入量。许多进行生酮饮食的人适度饮酒，包括葡萄酒。您的最佳选择是一杯（5 盎司）干葡萄酒；对于白葡萄酒或桃红葡萄酒，香槟、普罗塞克、桃红葡萄酒和长相思是不错的选择，而黑皮诺是红葡萄酒的最佳选择。

当您计算碳水化合物并饮用其他酒精饮料时，通常是调酒饮料中的成分会对您产生影响。大多数蒸馏酒的碳水化合物含量为 0，而甜利口酒的碳水化合物含量很高。注入型烈酒，比如调味伏特加，可能添加有糖，因此，如果您在计算碳水化合物摄入量，重要的是要研究您所饮用的品牌是否在其注入型烈酒中添加了糖。许多淡啤酒的碳水化合物含量也相当低。如果您正在严格控制碳水化合物的饮食，对于不含调酒饮料且碳水化合物含量最低的酒精饮品，您的最佳选择有：

饮料 份量 碳水化合物 伏特加、龙舌兰酒、杜松子酒、朗姆酒、苏格兰威士忌、干邑 1.5 盎司 0 克 伏特加苏打水 4 盎司 0 克 干马提尼 3 盎司 <1 克 干香槟 5 盎司 1 克 百威精选啤酒 12 盎司 1.5 克 干桃红葡萄酒 5 盎司 2.4 克 米凯罗超级啤酒 12 盎司 2.6 克 黑皮诺 5 盎司 3.4 克 许多葡萄酒适合计算碳水化合物

多年来，我一直断断续续地计算着碳水化合物。当我想要低碳水化合物的饮料时，葡萄酒一直是我的首选。因为许多干葡萄酒天然的碳水化合物含量低，所以您无需为了保持低碳水化合物的摄入量而牺牲口味。所以，如果您愿意，可以喝几盎司的干葡萄酒。它不会破坏您的饮食（除非您喝完整瓶）。