4家复活的老味道！阿英海产粥明营业　唐宫蒙古烤肉吃到饱700有找

▲排队名店「阿英海产粥」12/9复活。（图／取自阿英海产粥脸书）

记者黄士原／台北报导

台北市科技大楼捷运站旁的排队名店「阿英海产粥」，原本在10月底宣布永久歇业，不过后来小老板决定接手，明天恢复营业。而除了阿英之外，近期复活的老味道还有新店的羴大王羊肉炉、台北市的唐宫蒙古烤肉吃到饱，以及高雄20多年老店「山东麻酱面」。

▲排队名店「阿英海产粥」新菜单。（图／取自阿英海产粥脸书）

阿英海产粥

台北市科技大楼捷运站旁的排队名店「阿英海产粥」，上个月24日突然发文表示，「阿英海产粥下台一鞠躬，谢谢大家长久支持，永久歇业」，主要原因是老板娘英姐因糖尿病导致肺部被病毒、细菌侵蚀，目前要靠机器跟血氧机帮助呼吸，人还在加护病房，什么时候醒来可以自己呼吸还不知道，只能持续观察治疗。

不过，阿英海产粥小老板后来曾发文表示「会接手继续做」，日前公布12月9日开始营业，但白天要去照顾英姐，所以营业时间改为16:00～24:00，宵夜也能来吃粥。同时菜单也有更动，删除了虱目鱼跟吻仔鱼，也可以汤、面分开（连料都一起滤起来），只是不能换料。

▲羴大王养生自助吃到饱羊肉炉重新开幕。（图／取自羴大王养生自助吃到饱羊肉炉脸书）

羴大王养生自助吃到饱羊肉炉

位于新店北宜路、深受居民喜爱的知名羊肉炉店「羴大王养生自助吃到饱羊肉炉」，以其独特的生汤头涮羊肉闻名，每人仅需550元即可享受羊肉片、羊大骨、青菜及多种火锅配料吃到饱，原本已结束营业，但新团队半个月前接手，并于12月4日重新开幕。

羴大王除了传承原老板的手艺及技术，还结合了小火锅自助吧型态，除了羊大骨、羊肉、羊膝外，同时也无限供应牛肉片、火锅料、蔬菜、凉拌菜、冰淇淋，饮料也是喝到饱，每人收费维持原价550元。

▲唐宫蒙古烤肉涮羊肉7月重新开幕，每人660元 。（图／记者黄士原摄）

唐宫蒙古烤肉涮羊肉

台北市松江路上知名餐厅「唐宫蒙古烤肉涮羊肉」，2021年疑因店内的油烟管起火，导致2楼餐厅失火，所幸无人伤亡，但也让唐宫就此停业。经过2年多的沉寂，餐厅原址今年7月复活，马上吸引老客人回笼，至今仍是一位难求，线上订位一开放就被订满。

重新开幕的唐宫一样主打蒙古烤肉+酸菜白肉锅吃到饱。烤肉餐台上有鸡肉、鹿肉、鸭肉、猪肉、羊肉及牛肉可无限取用，可搭配10种蔬菜与酱料，装满一碗后，交给师傅在大型铁板上现炒。此外，唐宫必吃美食「烧饼」一同回归，剖开后不管是放蒙古烤肉还是火锅涮羊肉，夹起来一口塞入，都非常美味。

唐宫平日午餐每人660元，晚餐及假日为760元，单吃蒙古烤肉方案，每人660元。以上均须加10%服务费。

▲山东麻酱面宣布「我们回来了」。（图／取自山东麻酱面脸书粉专）

山东麻酱面

高雄20多年老店「山东麻酱面」原本老板退休，原本在9月21日歇业，让许多老顾客感到惋惜。不过后来店家脸书又宣布「我们回来了」，由旧员工接手营业，新店面离旧址仅30公尺，但还在整理中，目前尚未传出开幕消息。

高雄山东麻酱面开业已有20多年，招牌麻酱干面十分受到当地居民、上班族的喜爱，一碗只要40元（大碗45元）。根据店家脸书上的介绍，山东老爸中年失业，在屏东潮州向一位山东老伯伯学煮面，因此把店命名为「山东麻酱面」，其麻酱面延续潮州当地的特色，都会加入榨菜肉丝，让香味与口感更加提升。