5 位食品专家告诉你：哪家店的曲奇面团最佳

这个受欢迎的品牌既可靠又令人怀旧。

在我早期担任美食记者的一次任务中，我写了一篇关于一款热门甜点——曲奇牛角包（crookie）的文章。当然，我得自己动手做，看看这到底为什么这么火。那天我就是不想从头开始做曲奇面团，所以我从当地的弗雷德·迈耶（Fred Meyer）买了一罐标志性的黄色曲奇面团，在家里做了这款热门的曲奇牛角包。

让我告诉你，我很惊讶。那个曲奇面团 简直绝了，原谅我用了 Z 世代的行话。

但它是市面上能买到的最好的曲奇面团吗？

我喜欢新闻工作的一点在于，我们会深入探究以追寻真相——或者像在这种情况下，去寻找最好的能在商店买到的曲奇面团！

为了寻找答案，我询问了五位烘焙专家，让他们说出自己最喜欢的曲奇面团品牌。令我又惊又喜的是，他们都给了我相同的答案。

梅根记住了自己最喜欢的曲奇食谱，不过当她测试用到曲奇面团的食谱时，她会选用雀巢好时巧克力曲奇面团，这是我所交谈的专家们一致的选择结果。

萨拉也表示，没有什么能比自制的曲奇面团更好，但如果她必须选择一款商店购买的，她会选择“感觉最像自制的”那种。为了让它更像自己做的，她说：“我也喜欢在上面加一点海盐。”

米奥实际上在今年早些时候召集了她的家人，对六个受欢迎的商店售卖的曲奇面团品牌开展了一次盲测。她说：“雀巢趣多多的巧克力曲奇面团由于面团与巧克力片的比例最佳而获得了最高分。”这是个经典品牌。毕竟，近一个世纪以来，雀巢趣多多一直是美国家庭的必备之物。

乔尼告诉我：“当我想吃巧克力曲奇饼干当零食，但又不想做一批面团时，我会买一包雀巢趣多多，因为这是我从小吃到大的食谱，所以正合我意。”

“这些饼干就是特别让人怀旧！”克里斯汀表示同意。作为一位母亲，她也觉得这种面团“对孩子们来说足够容易烘焙”。

事实上，当我对我的全球线上烘焙小组“微妙的亚洲烘焙”的成员进行问卷调查时，一位成员珍妮弗·李给我回信说：“雀巢好时屋！我阿姨照顾我的时候总会买那个牌子，那就是我们要做的活动。”

而我从当地超市拿来完成我关于曲奇饼写作任务的那熟悉的黄色桶装饼干面团怎么样呢？当然，那是雀巢好时屋巧克力曲奇饼干面团，曲奇饼做得非常好。我甚至在面团里混入了一点香兰和紫薯提取物，让它变成了绿色和紫色，因为和哈斯一样，我相信仅次于从头制作饼干面团的次优选择，就是把这种受人喜爱的商店购买的饼干面团变成我自己的！