500趴2023／企業家、跨界名人到場力挺 讚「500趴」：不可思議的夢幻組合

为期三天的「500趴2023」12∕3最后一天，虽然细雨绵绵依然阻挡不了民众的热情，台北101水舞广场一早就排起人龙。不少跨界名人也前来参与，包括PChome网路家庭董事长詹宏志偕同儿子、时装设计师詹朴前来，富邦金控董事蔡明兴、富邦艺术基金会执行长翁美慧伉俪今年也首度参加500趴，一同品尝独家美食及音乐飨宴。

跨界名人力挺500趴，图为詹宏志先生(左)、王伟忠夫妇(中)、陈岚舒主厨(右)。图／500辑摄影团队提供

每年「500趴」常客、PChome网路家庭董事长詹宏志一早就来报到，他表示：「我觉得500趴真的做到一年一度的盛会，很难想像这么多厉害的美食名店都来出摊，简直是不可思议的梦幻组合。」他认为500趴也激发了像RAW、山海楼这样的星级餐厅，快速找到和大众沟通的方法。「我觉得以500辑的号召力，可以改变很多业界对摊贩的想法」，未来也希望500趴找到全台更多有意思的美食摊位。至于詹朴则特别提到首次出摊的「小春园卤味」，表示这也是他平常就很常吃的好味道。

服装设计师、APUJAN创意总监詹朴。图／500辑摄影团队提供

PChome Online网路家庭董事长詹宏志。图／500辑摄影团队提供

富邦金控董事长蔡明兴与夫人富邦艺术基金会执行长翁美慧首次参加500趴，品尝超人气私厨「邹记食舖」的荠菜蒸饺，蔡明兴说：「我觉得500趴办得非常成功，结合音乐、名店美食，很像国外参加市集的感觉，台北有这样的活动，很棒！」

富邦金控董事长蔡明兴（左）、夫人富邦艺术基金会执行长翁美慧（右）。图／500辑摄影团队提供

「大尺建筑＋郭旭原联合建筑师事务所」的主持建筑师郭旭原也与设计总监黄惠美一同前来，郭旭原说：「空间规画比前几次更好，更舒展错落，而且多了新的立食区，layout更有意思。」在店家方面，对于像林聪明、飞花落院等很多不在台北的店，其实很少有机会专程去吃，这次因为500趴都能一次品尝。

「大尺建筑＋郭旭原联合建筑师事务所」主持建筑师郭旭原（右二）与设计总监黄惠美（左二）。图／500辑摄影团队提供

「亚洲最佳女主厨」陈岚舒这次以gubami Social结合周末炸鸡俱乐部出摊，本身也是炸鸡控的她，笑说讲了好多年，终于在今年圆了她来500趴摆摊的梦，「我发现来参加500趴的族群愈来愈广，其实大家就是想在好天气、好音乐底下，吃一个不是夜市食物，却有逛夜市那种很轻松惬意的感觉」。她也认为500趴提供给餐厅更多可以跨界实验的机会。

「亚洲最佳女主厨」陈岚舒。图／500辑摄影团队提供

贝壳放大执行长林大涵年年都来500趴共襄盛举，他建议500趴与500辑、500盘、500碗品牌可以有更深的连结，「像是500辑今年有出《500Mook》，也许可以附上额外的coupon券，让读者来500趴的热门摊位时可以有免排队的优惠等」。

贝壳放大执行长林大涵。图／500辑摄影团队提供

综艺教父王伟忠今年与太太林慧晶一同前来，发现摊位比往年多了很多，「这个地方就是年轻人蛋黄区，刚好今年天气很好，有名店，也有很多小吃，好吃又好玩，每年都会想来凑个热闹」。

综艺教父王伟忠（左）与夫人林慧晶。图／500辑摄影团队提供

诗人许悔之首次参加500趴，他表示：「500辑是生活风格跟品味的代表，而500趴更是这个时代的质感青年都会想参与的嘉年华，一碗拉面、一杯咖啡，500趴所挑选的厂商都是一时之选。」

诗人、散文作家许悔之。图／500辑摄影团队提供

古典乐评人焦元溥很庆幸他在高雄北上的高铁上，决定不顾疲劳来一趟500趴。「短时间听到这么多乐种，看到这么多年轻人热情排队」。焦元溥说，食物方面本来还担心是照「骗」，没想到是真的好吃，而且环境干净，整个活动非常有质感。

古典乐评人焦元溥（左）。图／500辑摄影团队提供

平面设计师叶忠宜是500趴老朋友，发现今年又升级了，「很厉害，每年都有不同的出摊店，不同的组合」。他认为，500趴将原本有点距离感的店家和城市民众拉近了，呈现真实互动。

平面设计师、重本书店创办人叶忠宜（左）与联合报娱乐生活事业部总经理钱钦青合影。图／500辑摄影团队提供

MOMOTV总经理郑伟柏第二次参加500趴，「现在市集、生活节类活动非常多，但500趴以质感与高度做出区隔，同时满足大家、也提升台北人的生活质感」。

富邦集团MOMOTV总经理郑伟柏（左一）是第二次参加500趴。图／500辑摄影团队提供