500趴2023／老台灣味咀嚼家的愛 精緻午茶療癒身心

将于12月1日一连三天登场的500趴，除了精彩演唱卡司，美食摊位更是活动亮点，除了名厨与米其林名店、人气质感餐厅，还邀来许多地方知名小吃和精致轻食。如每年皆大排长龙的「糯夫米糕」、500碗得主「小春园卤味」等，人气甜点「MyCROissant by Guillaume吉可颂‧丹麦专卖店」、「ChubbyDoo」也都将来到2023年的500趴现场「翻转日常 质感共创」！

台湾小吃漫暖意

台南府城传统小吃名店「糯夫米糕」是台湾在地小店品牌化与质感化的代表之一，今年他们再次来到500趴，将招牌「香菇肉燥米糕」带至现场。香菇经过煸炸、入锅卤，猪后腿肉绞成丁，使用瘦肉居多，有别于台南肉燥的肥油肉角口感，希望让大家尝到的不只食物，还有其中满含的爱与记忆。

糯夫米糕把招牌「香菇肉燥米糕」带至500趴现场。图／糯夫米糕提供

而老台北人记忆中的滋味、大稻埕圆环边的百年老店「小春园卤味」，2023年以慢卤老滋味获选500碗，这次也来到500趴，将宝珠阿嬷厚工精研，六卤炼出的滋味蔓延全场，让每一口都是想念。

百年老店「小春园卤味」2023年以慢卤老滋味获选500碗。图／小春园卤味提供

源自东湖王家水饺的二代店「饺子乐」，同样延续老店职人每日新鲜手包、国产新鲜猪肉、海鲜与特色食材入馅的传统，但透过中西食材翻玩搭配，包出饺子风味新高点。本次500趴将带来手工炸饺子与大家见面，简单吃出不简单的快乐。

「饺子乐」本次500趴将带来手工炸饺子与大家见面。图／饺子乐提供

「饺子乐」本次500趴将带来手工炸饺子与大家见面。图／饺子乐提供

工艺雕琢轻食午茶

「Seafood & Meat波波海鲜市集」以批发进口海鲜贸易起家，引进多国当季海鲜食材。近年选用美国、加拿大活体空运野生龙虾，推出全新龙虾堡。本次500趴将提供招牌纽约风、香浓热奶油和爽快柠檬沙沙三种口味龙虾堡，以及新口味「万恶波隆那肉酱龙虾堡」。

「Seafood & Meat波波海鲜市集」将在500趴现场提供三种口味龙虾堡及限定新口味「万恶波隆那肉酱龙虾堡」。图／Seafood & Meat波波海鲜市集提供

500趴限定的「万恶波隆那肉酱龙虾堡」。图／Seafood & Meat波波海鲜市集提供

往年来到500趴现场总吸引大批人潮的「MyCROissant by Guillaume吉可颂‧丹麦专卖店」，本次500趴特别制作台湾女婿中西融合的「涮嘴鸭赏可颂」，让人期待。有「桃园浮夸系最美甜甜圈」之称的「ChubbyDoo」则以精品甜点外观和独特内馅酱料闻名，将为500趴特制限量推出「圣诞草莓奶霜甜甜圈」、「和牛可乐饼甜甜圈」。

吉雍‧佩登创立的「MyCROissant by Guillaume吉可颂‧丹麦专卖店」是台北人气面包店。图／MyCROissant by Guillaume 吉可颂‧丹麦专卖店 提供

「MyCROissant by Guillaume 吉可颂‧丹麦专卖店」是台北人气面包店。图／MyCROissant by Guillaume 吉可颂‧丹麦专卖店 提供

「ChubbyDoo」将为500趴带来多款独家甜甜圈。图／ChubbyDoo提供

「ChubbyDoo甜甜圈专卖店」为500趴带来限定和牛可乐饼甜甜圈。图／ChubbyDoo提供

买足甜点，当然还得搭配高品质饮品。由CQI Q Grader咖啡品质鉴定师领军的「MKCR 山小孩咖啡」，此次将在500趴推出多款翻转日常的创意饮品。另一创立于2017年的GinGin Coffee Co则以「全台北最小的精品外带咖啡吧」为概念，以「疗愈的健康食物」为主轴，结合亚洲与欧美多项经典菜，将在500趴现场推出热红酒、热拿铁、热酒精巧克力、炸鸡、薯条等招牌餐点。

「MKCR山小孩咖啡」将在500趴推出多款翻转日常的创意饮品。图／MKCR山小孩咖啡提供

「GinGin Coffee Co」将带来多款店内招牌餐点。图／GinGin Coffee Co提供

●更多资讯请上：「500趴 2023」官网、500辑 官方FB查询

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