专属好气味 疗愈旅人身心
图、文／alive
有些细节是看不见的，但至关重要。例如空气，捉摸不到，无形无色，却因为每个人都得呼吸而扮演着不可或缺的角色，为感官传递复杂并难以忽略的讯息。
我的嗅觉相当敏感，每当走进旅店的刹那，我都会特别注意大厅飘散的气味。不知为何，旅馆有种专属的旅馆味，即使闭上眼睛，我都能知道自己是否已踏入旅馆创造的「结界」之中。
不同国家的环境、不同旅馆又会有属于自己的不同味道，像是不同的女人即使喷上相同的香水，都会挥发出独有的芬香一样。同样集团出品的旅店，即便使用统一制作的香氛，位在东京和伦敦，因为气候和进出分子的变化，飘散的气味还是些许不同。
现在有越来越多旅馆在此处大动手脚，将气味纳入旅馆设计的环节。我最难忘的是法国巴黎Park Hyatt Vendôme的空气，拉开大门，调香大师布雷斯．莫汀（Blaise Mautin）特别为旅店设计的独特香氛扑鼻而来，温暖而有深度，让神经彻底放松。旅店里的洗发水、蜡烛、按摩油、空气清净剂都是这种独一无二的味道，让人忍不住搜罗回家，想念时再拿出来嗅一嗅，也舍不得使用。甚至连旅店提供的甜品马卡龙（Macaron），偶尔也可以预订到有这种香气的口味。
▲巴黎Park Hyatt Vendôme的空气中，充满了调香大师为旅店设计的独特香氛。（图／张智强摄，以下皆同）
▲巴黎Park Hyatt Vendôme的Blaise Mautin沐浴用品有独一无二的香味。
然而那缭绕在Park Hyatt Vendôme各处的特殊气味，不是一蹴可及的。我记得多年前入住时，旅店还没有这种浓郁的香味，直到入住多次，才发现那味道越来越明显。经理告诉我，那香氛是从旅店完成之后，一天一天慢慢散布积存的，直到现在才有这令人难忘的成果，如体香般自然的存在。
好的味道会形成脑海中深刻记忆，挥之不去，是最不可被忽视的隐形装潢。
同样由莫汀设计，土耳其伊斯坦堡的Park Hyatt又是另一种味道。他以玫瑰为主题，充分发挥与在地文化结合的心思。那轻盈甜美的香氛，并不会像土耳其软糖般过度甜腻，不浮夸艳丽，更接近如清晨玫瑰园散发出的自然气味，相信就算是从不擦古龙水的男性都会感到舒服。
味道也是旅店性格以及主人喜好的呈现。罗马的Il Palazzetto是位于西班牙阶梯顶、16世纪的美丽建筑旅店，也是国际葡萄酒学院所在，终日飘散着上百种迷人酒香，除外，老板娘对于香氛也有独到见解。房间盥洗产品使用的是罗马本地的Amorvero品牌，还特别另外调制出旅店专用的香味。那味道相当的甜，非常女性化的感觉，涂在手上像是成群蜜蜂都会被招引似的，对我而言的确太难忘，却也过腻了。
▲Il Palazzetto房间的盥洗产品用的是罗马本地品牌，还另外调制出旅店专用香味。
一些品牌形象偏男性的旅馆所用的味道就比较对我脾胃。米兰（及世界各地）的Armani Hotel所用的香气就较为男性化，而米兰Bulgari Hotel有一种绿茶味道的香氛用品及浴盐，中性清淡，让人想再三回味。
▲米兰的Armani Hotel用的香气较为男性化，比较合我的脾胃。
我最最喜欢的，还是曼谷的Como Metropolitan Hotel，它特别针对泰国气候，利用薄荷、茉莉花等植物成分制成香氛产品，用它的沐浴乳冲凉后过了半小时，还是觉得舒服清凉、精神爽朗。
从气味就能知道这家饭店维持得好不好，是否别具心机，或是自以为神不知鬼不觉的偷了懒、做了弊。
气味不好，再昂贵豪华的旅店也会顿时变得廉价。我曾经在一家五星级旅馆的房间浴室里，嗅闻到毛巾发酸的气味；也常在看似柔软洁白的床铺，发现美丽缎花抱枕飘出陈年未洗的风霜味，便知道那旅店的清洁工夫只做到表面，小费就不必给了。
更糟的是，自以为有品味的味道。同样使用玫瑰为主角，曼谷某家旅馆有间玫瑰房， 一打开门我就知道不得了，扑鼻而来的是各式各样不自然的玫瑰气味，所有事物都跟玫瑰有关，没有喘息余地，加在一起那浓郁的味道叫我毕生难忘，恐怕真的玫瑰也会叹气枯萎了。
【好旅馆默默在做的事】
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