为垃圾「定罪」　成都「闻臭师」忌感冒、吃辣

大陆中心／综合报导

城市里哪种垃圾的产生量比较多？空气中难闻的气味能否算是环境污染？什么样的气味能够算作是恶臭？其实成都有这样的一群人，他们靠着分析垃圾来帮助城市「消化」垃圾，用鼻子来为臭气「定罪」。

《华西都市报》报导，成都市环境卫生监测中心内，有专门用鼻子来「监测」环境、辨别恶臭污染的嗅辨员及判定师、分析垃圾的检测人员；一位判定师表示，在科学发达的今天，仍旧没有一种仪器可以代替人的鼻子，「关于臭气的浓度，全世界的标准都是靠感官」。

▲工作人员将抽样气体注入试验袋。(图／华西都市报)

这位判定师说，为了保证嗅辨员的客观公正，判定师要先到现场对臭气的强度进行判断，再采样回来进行配气，供嗅辨员嗅辨。「每个恶臭样品的检测，都要一个判定师加6个嗅辨员进行多轮嗅辨。」

据介绍，从现场带回的恶臭样品需要先稀释，然后充入一只气袋，再将另外两只同样的气袋充入同体积的洁净气体；6名嗅辨员在空气纯净、没有任何异味干扰的嗅辨室内分格坐好，分别用嗅觉判断哪个气袋气味有异，6人结束嗅辨后，再进行下一级稀释和新一轮嗅辨，最后结果汇总，依照检测标准规定的公式，计算出样品的臭气浓度。

因为一切靠鼻子，嗅辨员和判定师的要求也就格外高。规定指出，在监测的前一天以及监测过程中，嗅辨员和判定师不能感冒，不能使用带有香味的物品，饮食也需要注意，忌吃辛辣、油炸食品。「原则上嗅辨员和判定师不能抽烟、不能喝酒、不能涂化妆品、不能吃葱姜蒜。」

另外，嗅辨员和判定师也要求在实验时不允许有任何异味。「一旦身上有异味(香味也算)，就很容易影响配气和嗅辨的结果。」除了有嗅辨员和判定师使用鼻子来采样闻臭，成都环境卫生监测中心还需要检测人员到垃圾填埋场等地方，与垃圾「亲密接触」，采集样本。