中、西医师破除迷思 感冒咳痰不用忌吃甜
▲感冒咳嗽时，经常会听到不要吃甜食，避免喉咙有痰的说法，但有中、西医师提出不同看法。（图／记者李钟泉摄）
常听长辈交代，感冒咳嗽时不能吃甜食或含糖的东西，以免喉咙生痰，一咳又拖很久。然而，西医用来治疗感冒的止咳糖浆，中医食补里可缓解咳嗽症状的蜂蜜水、枇杷膏等，喝起来却都是甜甜的，与民间说法全然不同，从医学角度来看，人体因病毒感染引起支气管发炎时，就会分泌过多黏液导致「痰」的生成，并借由咳嗽排出体外，但在经过治疗后，这些感冒症状会自然消失，与甜食没有太大关系。
感冒期间常会被要求忌口，甜食就是其中一样，因为一般认为吃甜会生痰，更容易咳嗽，不过基隆三总副院长李明勇医师对此看法提出质疑，他表示，临床上没有相关研究证实「感冒咳嗽不能吃甜」的说法，况且感冒咳嗽有痰，主要是因为病毒导致呼吸道发炎，在身体免疫系统启动之后，白血球对抗病毒所产生的废弃物，而呼吸道会分泌黏液，并借由咳嗽的反射动作把「痰」排出体外。
▲基隆三总副院长李明勇医师。（图／李明勇提供）
痰的主要成分是黏多蛋白，和天然蔗糖、果糖、葡萄糖完全不同，李明勇医师指出，不用担心吃了这些甜而会生痰咳嗽，且一般用来镇咳、化痰的止咳糖浆所添加的是蔗糖，既不影响症状，另一方面也是让患者好入口，反倒是不建议吃添加人工色素、香料或糖分的糖果饼干等甜食，避免引起部分病童的过敏性咳嗽。感冒时，除了按照医师指示服用适量止咳化痰药物，也要多喝水、多休息，孩童则是可透过拍痰方式协助将肺里的痰咳出。
▲并非所有的甜或糖就是不好，例如枇杷膏所含的糖类成分经过古法炼制后，有助于止咳化痰。（图／ETtoday）
站在中医的观点，振兴医院中医部主任萧恒毅医师同样认为「咳嗽吃甜会导致生痰」没有绝对关系。举例来说，在坊间药店就能自行购买到的枇杷膏，本身就含有蜂蜜、天然麦芽糖、蔗糖成分，另外像是传统食疗法中能自制的蜂蜜水，这些吃起来都有甜味，却是能帮助止咳化痰，促进纤毛运动，把深层的痰排出。
萧恒毅医师提到，枇杷膏、蜂蜜水中的甜，其实是中医所指的「甘味」，依照药性成分，甘味能起和缓滋润的作用，有助缓解咳嗽、祛痰润肺，在感冒时饮用并无大碍之外，同时还能带来舒缓效果。而民众一般常服用的枇杷膏，功用在于清热润肺、止咳化痰，适应于咳嗽、喉痛、声哑等症状，让喉咙达到滋润，服用时建议可舀一汤匙泡温开水稀释，当感到喉咙不适可逐次啜饮舒缓。