老洋房内喝台湾茶！嘉义疗愈茶屋 红玉红茶有天然肉桂香一喝爱上
文、图／萍子
2020新开幕嘉义茶屋，IG近期很夯打卡嘉义热点名店，萍子推荐《起风茶屋专卖店THE WIND RISES》，位于嘉义兴业新村里的花园老洋房，前身是中油宿舍建筑，老屋再生白色建筑，老物配件、磨石子地板，混搭元素，让人好心动，引领风潮以嘉义茶屋，起风用心推广台湾茶，提供热冲、冷泡茶、奶茶、珍奶选择，在这里没有卖咖啡唷，把茶放入威士忌瓶罐容器，喝茶显得新颖有时髦，需现场排队候位，不提供订位服务，低消一杯饮品、限时2小时。
如何造访起风 茶屋专卖店THE WIND RISES交通？地址： 600嘉义市东区兴业新村40号。起风嘉义订位：需现场排队候位，不提供订位服务，挺好的。机车可停放于店家附近，汽车可停放于附近「兴业东路」路边停车格。附近还有间很美的嘉义打卡名店「咖啡漫步come home」。
起风老板是一对兄妹档组合，分别为空间设计与景观都市设计专长，将这栋花园老洋房改建，前身是中油宿舍建筑，让两层楼的独栋嘉义老宅新生，充满魅力。
入口处可见挂上方形立方牌，非常醒目，让人一眼就看到是主打茶、展览、设计的老宅，最近这里超高人气，还未开门，门口就聚集排队人潮，IG嘉义排队名店，想拍净空画面真是难上加难，好夸张。
抬头仰望，这栋老洋宅，外观建筑的弧形女儿墙真是好美，空懭的大庭园，结合本身建筑的老花窗、木门，充满一种特色，特别用白色来呈现，成为一种瞩目焦点，嘉义建筑闪亮登场，低调在民宅中发光，宛如穿越时空，走进了三零代大户人家的豪宅。
独特的木门，是IG网美很喜欢站在门口拍照的热门打卡点，嘉义新景点打卡，充满话题，近几年越来越多这种元素的设计。
水泥原色的灰墙为空间增添一分摩登的雅致，保留了大大的庭院，可以一窥整栋建筑的全貌。
户外庭园露天区，提供多款座椅，有北欧风椅、复古传统家具，混搭元素不唐突，更感受这里的装潢美学。
院子可见好几台复刻版的伟士牌，可想见这是店老板的收藏喜好。
大门前方水泥淋成的座椅，放上简单几个圆的编织禅垫，多了种日式气息。
往后方走，还有另区水泥搭建组成的露天区，避开阳光直射，若不怕热的人，可选择坐落这区座位，一旁还有提供茶叶等茶包展示，喜欢这些好茶可直接购买茶叶礼盒回家。
绿色植栽搭配水泥的桌椅，简单几张白色塑胶椅，透露出这里的慢活气息，让人好好拍，也难怪近期成为IG网美嘉义打卡名店。
一大片透明玻璃，可见店内一角，开放式厨房，一览无遗，完全不怕人观看，可见内部作业。
运气很好，等没多久，就有位置，现场排候位后，店家就电话通知，推开门入内，可见一览无遗的开放式吧台，这是里是茶水的制作区，磨石子地板，传统老屋氛围，加入大量的木头元素，成为时髦的茶屋。
一楼提供三张的四人座位区，采光明亮，室内开冷气，非常凉爽无比，炎炎夏日，这样很消暑。大量的自然系木质桌面，搭配编织椅等家具，让老屋魅力无限，充满着文青感。
从一旁楼梯往上走，楼梯旁的墙面变成书柜陈设，上头摆放得奖荣誉勋章、小物照片等摆放，多了些生活美学的意涵。
嘉义老屋，这几年越来越有梗，保留本身建筑体传统，木质色调，水泥灰、磨石子地板，却添加些家具等氛围小巧思，复古收音机、唱片机，东西合璧的怀旧风情毫无违和感，反倒充满层次，值得细细品味，一种美学风潮，萍子好喜欢这里的气息。
二楼空间比一楼更宽敞，共提供四大张四人座位，以及两张两人座位区，还有日式塌塌米茶席2人两区座位，仅容纳几十人，空间也没多大，运用透光白窗帘，光线折射，整个室内采光明亮，充满暖意，少了冰冷感。
二楼一角落的日式塌塌米茶席，钩上挂着铁壶，营造日式居家情境，IG网美打卡超人气座位区，更是文青首选座位，想坐落这里，真是得要有好运气啊！盘着腿，坐落这里，充满喝茶的情境，给予人一种想像。
起风 嘉义 菜单，木板装订，一页页，A5尺寸大小，白底黑字体，光看介绍，主打甜点、茶、冷泡茶、汉方茶、鲜奶茶等，咸食有起风糯米肠、四川燃面等，这里没有贩售咖啡，主打以喝茶为主，起风是专业茶屋，在阿里山石棹有自家茶园，茶品分为清香、焙火、发酵、汉方茶，茶提供丰富的热冲、冷泡茶选择，让喝茶变成主流，没有酌收10％服务费，每人低消一杯饮料。
汉方茶：元气满满160元／1壶700ml
用透明有把手的壶装，热腾腾上桌，一上桌就闻到充满浓郁的人参味道，以及里头还有满满的其他菊花等补气食材。
金黄色择，晶莹剔透的汉方茶：元气满满，人参本身就是很补气的食材，加上价格昂贵，搭配菊花等其他食材，更多了苦中回甘的风味，炎炎夏日，这样热补，最好不过了。
把茶放入威士忌酒瓶外型的容器中，再以木头为托衬，喝茶这件事瞬间变得新颖又时髦，整个茶在透明玻璃罐，晶莹剔透，发光体，很唯美，非常霸气，几乎人人一桌都有这一大罐，萍子也因为这罐，点了这款茶品，迫不及待想品尝。
这里的红玉红茶，是台湾自行育种、世界独有的「台茶18号」，近年来台湾红茶界最亮眼的明星，茶汤水色艳红上层戴着黄金环，茶汤艳红明亮，喝下一口，散发天然的薄荷、肉桂香气，辨识度很高，风味很独特，好喝，加上这么一大壶，视觉五感体验，感觉茶更好喝了，嘉义下午茶推荐。
蛋糕非常大块，搭配当季水果点缀，甜点都自家制作，一楼可见开放式厨房一景，红乌龙生乳卷茶香重，不甜腻，比较可惜是蛋糕体有点干，内馅鲜奶油不够湿润，有点可惜。
现今嘉义又多了一间2020新开茶屋，建筑真的好美，美到让萍子疯狂地下嘉义一趟，好好朝圣，感受这间嘉义老宅茶屋专卖店，嘉义好去处，让喝茶带入生活，不再只是用咖啡与生活结合，让更多人可以用喝茶来认识台湾，认识嘉义，嘉义是种植茶的故乡，阿里山茶又声名远播，一起感受在起风 茶屋专卖店THE WIND RISES喝茶美好，绝对值得你如此用心，放入感情，专程为它而来，快来朝圣感受茶潮流吧！
起风 THE WIND RISES
地址： 嘉义市东区兴业新村40号电话： 05－2284688营业时间：13：00～21：00（周二、三公休）
Upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！本身是设计师，也是向上的微笑 旅食设影的摄影师。热爱「旅」旅游、「食」美食、「设」设计、「影」摄影、电影。部落格、粉丝团、IG
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