500趴2023／Seafood &Meat波波海鮮市集「萬惡波隆那肉醬龍蝦堡」、TOK美味出攤

由联合报旗下质感青年媒体「500辑」举办的「500趴」，今年再度于台北101水舞广场第四年举办。由12月1日（五）傍晚起至3日（日）的活动为免费参加，除有米其林、餐饮、生活风格、五星饭店等品牌连续出摊，每格半点或一小时并有人气乐团与歌手演唱，并于今日傍晚五点、热闹开「趴」。

「Seafood & Meat波波海鲜市集」是每年500趴固定「铁咖」，今年品牌并带来年度新品「万恶波隆那肉酱龙虾堡」。图／500辑摄影团队提供。

跑趴需要体力，因此填饱味蕾常是当务之急。今年500趴2023现场并有「Seafood & Meat波波海鲜市集」与「TOK尽兴食光」两大美食亮点，吃得饱、吃得巧。其中「Seafood & Meat波波海鲜市集」是每年500趴固定「铁咖」，每年也都成为IG打卡美图关键字；今年品牌再度带来招牌纽约风、香浓热奶油与爽快柠檬莎莎三种口味，以及2023年度新品「万恶波隆那肉酱龙虾堡」，合计四种口味；其中新品「万恶波隆那肉酱龙虾堡」过往仅在品牌内部VIP场合中尝鲜，反应不俗、因而登场本次500趴；龙虾堡使用了主厨特制的橄榄油，正常是猪绞肉和牛绞肉，再加入熟成三十天得伊比利熟成烟熏火腿，让口感更加咸香提神。

波波海鲜的「万恶波隆那肉酱龙虾堡」使用了主厨特制的橄榄油，正常是猪绞肉和牛绞肉，再加入熟成三十天得伊比利熟成烟熏火腿，让口感更加咸香提神。图／500辑摄影团队提供。

今年甫创立的「TOK尽兴食光」则锁定Casual Dining风格，并于现场带来「缨红雪花鲑鱼冷面」、「草莓千层派」、与Chivas Regal起瓦士苏格兰威士忌合作的「Chivas威士忌肩小排刈包」与「初恋粉色系」、「绿精灵跑趴」两款创意调酒。其中「Chivas威士忌肩小排刈包」使用了秘制酱料与起瓦士苏格兰威士忌腌制、风味独特，同时刈包中使用了酸白菜而非一般酸菜，口味咸香润嫩、也有饱足感。

TOK的「Chivas威士忌肩小排刈包」使用了秘制酱料与起瓦士苏格兰威士忌腌制、口味咸香软嫩、也有饱足感。图／500辑摄影团队提供 ※ 提醒您：禁止酒驾 饮酒过量有碍健康

「TOK尽兴食光」则锁定Casual Dining风格，并于现场带来「缨红雪花鲑鱼冷面」、「草莓千层派」等甜品、美味小食。图／500辑摄影团队提供。

值得一提的是：今日晚间从晚上七点起，并将有Ozone、徐𬀩翔、Angie安吉、晨悠率续登台表演，其中晚上9：15并有超人气乐团「告五人」压轴登场。

500趴将在明日12月2日（六）与12月3日（日）继续举办，12月2日由早上11点开始至晚上9点，同时周六并将有八三夭、黄伟晋、血肉果汁机、何美、同理、林逸欣、林亭翰等乐团或艺人登台表演，活动皆为免费参加，可自由入场。

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※ 提醒您：禁止酒驾 饮酒过量有碍健康