500盤新焦點／Domani Food Truck大直超Chill義式燒烤餐酒 以露台餐車搭配摩天輪全景

想在大直浪漫摩天轮全景下，边大啖美味烧烤，边啜饮酒精饮品，大直忠泰NOKE3楼露台区全新「Domani Food Truck 」不只将义大利街头「餐车美食」风景搬来台北，更透过现做烧烤餐点（Grigliata）端出「罗马猪肉卷」、「佛罗伦斯牛肉包」等义式传统料理，邀大众三两成群一起开启最chill的周末小酌时光。

大直最Chill「Domani Food Truck 露台餐车」不只可近距离感受摩天轮美景，还可大啖义式烧烤、来场户外小酌，体验轻松愉快的用餐氛围。 图／忠泰生活开发提供

大直最潮义式街头美味就在Noke商场

喜欢义式料理的饕客，肯定不会错过Domani Restaurant！继今年在大直忠泰NOKE推出全天候餐酒社交场域「Bar Domani」，并邀来罗马人气冰淇淋品牌「Old Bridge」进驻后。今年底，再推一周仅营业五六日三天的全新露台餐车DOMANI Food Truck。

为了展现义大利街头风景，将义大利人热爱的烧烤食物以餐车形式呈现，Domani 特别携手「台湾美式餐车俱乐部」，参考欧洲最经典的法国雪铁龙复古「H Van餐车」外型，以等比例加大尺寸、高达3吨之姿，降落忠泰Noke商场3楼露台区。

Domani Food Truck与台湾美式餐车俱乐部合作，参考欧洲最经典的法国雪铁龙复古「H Van餐车」外型打造而成。 图／忠泰生活开发提供

餐点设计由Domani 主厨陈星同精选义大利各区街头烧烤料理，推出「罗马猪肉卷」、「烧烤羊肉串」、「总汇海鲜组合」、「香草烤鸡腿」，以及经典牛肚包翻版「佛罗伦斯牛肉包」，并提供酒精与非酒精饮料搭配选择，现场既可惬意入座，亦可随兴走动立吞，还可以近距离拍摄摩天轮美照，堪称大直生活圈最chill餐酒基地。

DOMANI 主厨陈星同。 图／忠泰生活开发提供

主厨以在地新鲜食材结合义大利各区街头知名烧烤料理为主题，让人一秒感受义大利街头的喧哗愉悦。 图／忠泰生活开发提供

餐点以高达10种材料特制的传统义式绿酱（salsa verde）做提味，搭配海鲜与肉品、蔬菜等烧烤料理。 图／忠泰生活开发提供

Domani Food Truck 露台餐车餐点一次看

想感受义式餐车精髓？先试试来自中部地区阿布鲁佐（Abruzzo）国民美食「烧烤羊肉串Arrosticini」，这道特别选用高地和羊泡浸渍一日，再撒上辣椒、大蒜、黑糖等食材打成的香料粉烤制而成，其细致的大理石油花，温润、无腥味，一口咬下简直大满足。但只选一道，肯定要点罗马地区传统料理「罗马猪肉卷Porchetta」，这道最引人入胜的关键在于秘密腌渍香料的加持，让猪五花经炙烤切片后大展咸香风味。

烧烤羊肉串（左）、罗马猪肉卷（右）。 图／忠泰生活开发提供

海鲜控必吃的「总汇海鲜组合」，则使用了口感鲜美细致的甜白虾、扇贝、东北角小卷，再搭配海鲜香料粉烙烤而成；至于「香草烤鸡腿」则使用匈牙利红椒粉、西班牙辣椒粉腌渍烧烤，呈现外皮焦香肉质鲜嫩的吮指回味。

如果想一秒飞到义大利，援引佛罗伦斯街头经典「牛肚包」作法的「佛罗伦斯牛肉包」，主储先将牛肉肋条以鼠尾草、八角、迷迭香炖煮，现切后，再夹入酥脆圆长面包组合成帕尼尼（Panino），当面包佐以沾上红绿酱的湿润牛肉，不只味道浓郁，饱足感更是十足。

香草烤鸡腿（左）、海鲜双组（右）。 图／忠泰生活开发提供

佛罗伦斯牛肉包。 图／忠泰生活开发提供

Domani Food Truck 让饕客在摩天轮下感受超chill餐搭小酌。 图／忠泰生活开发提供

品尝义大利开胃酒文化、轻晚餐

假使等不到周末，平日就想舒压，不妨先到旁边的Bar Domani坐坐，不管是开胃酒抑或轻晚餐，甚至只是想喝杯咖啡提神，都没问题。有别美国Happy Hour，义大利习以为常的开胃酒文化「Apericena」其实是结合「Aperitivo 」餐前酒跟「Cena 」晚餐的新名词，在尚未正式开吃前，一下班就要先用酒精漱个口，直接忘却一切与工作有关的纷扰，抛掉社畜身份，专心享受人生。

Bar Domani将 DOMANI Restaurant最受欢迎的经典菜色带入Bar文化，提供午餐、下午茶到晚餐全天候餐酒。 图／忠泰生活开发提供

Bar Domani专属菜色「炙烧鲔鱼搭陈年酒醋」。 图／忠泰生活开发提供

Bar Domani 12月推荐菜「玛格莉特披萨」。 图／忠泰生活开发提供

下午茶不妨来份「花蜜生乳松饼」放松一下心情。 图／忠泰生活开发提供

Bar Domani 12月推荐菜其中一道即是使用Old Bridge香草冰淇淋所制成的「义式冰淇淋甜甜圈」。 图／忠泰生活开发提供

为了与义大利无时差接轨，Bar Domani除了全日提供经典义大利菜肴，吧台也透过鲜饮机供应来自北义皮埃蒙特( Piedmont )产区，率先以单一葡萄园酿造Barolo的顶级酒庄维耶蒂（Vietti）精选多款单杯葡萄酒。此外，义大利不只有美酒还有咖啡同样世界闻名。

Bar Domani除了全日提供经典义大利菜肴，吧台也提供皮埃蒙特( Piedmont )产区顶级酒庄维耶蒂（Vietti）精选单杯酒。 图／忠泰生活开发提供

Bar Domani不只提供美味料理及佳酿，还有许多低调设计与艺术收藏，其中也包括墙面上，来自台湾摄影大师林炳存与苏益良的作品。 图／忠泰生活开发提供

为此Domani特别邀请世界咖啡师大赛（WBC）传奇人物侯国全研发三款义式咖啡，分别为「罗马咖啡」、「西西里咖啡」与「浓缩康宝蓝」。如果想要清醒，首选代表义大利风味的「罗马咖啡」，这杯可先将杯缘红糖柠檬片放入口中咀嚼，并把搅拌后的咖啡一口饮尽，让味蕾被浓醇、酸甜的丰富层次彻底包覆。

罗马咖啡（左），使用Old Bridge香草冰淇淋制成的「阿芙佳朵Affogato」（右）。 图／忠泰生活开发提供

至于Bar Domani的「西西里咖啡」更是打破一般过于清新（直白点说就是太水）的风味，将Espresso加入柠檬与蜂蜜调制后，以绵密泡沫佐以柑橘香气，展现馥郁迷人的独到口感。此外，想一尝喝的提拉米苏咖啡甜点，就得试试「浓缩康宝蓝」，这款以Espresso为基底，上层覆盖一层绵密奶油，喝一口甜就能让人暂时忘记生活的苦闷。

浓缩康宝蓝（左）、西西里咖啡（右）。 图／忠泰生活开发提供