北市9成国小喝保久乳　教育局出招办「鲜奶研习」盼学校改订

▲北市教育局办研习活动，由选喝鲜奶的学校分享发放作业流程。（图／北市教育局提供）

记者杨惠琪／台北报导

中央推动「班班喝鲜乳」政策，北市145所国小有超过9成学校考量冷链与食安问题选择喝保久乳，仅有12校喝鲜奶。台北市教育局为鼓励更多学校改订鲜奶，首办研习活动，邀请4所选喝鲜奶的学校示范校内发放鲜奶的作业流程，盼减少学校选喝鲜奶的疑虑。

北市教育局昨举办首场「学校采用国产可溯源乳品专案实施计划」研习活动，邀请龙安国小、景美国小、立农国小及义方国小等4校分享鲜奶发放作业流程，有50所学校参与研习和座谈。

龙安国小表示，校内规画原则是「行政量能支出最少」，为此建立完善的实施要点，从分装、饮用到回收，皆建立完整的SOP，并将实施方式、QA等相关资料置于校网，公告给亲师生，让资讯透明化。义方国小则将学童喝剩余的牛奶则制作成牛奶肥料，应用于校内小田园。

立农国小分享，校内营养午餐原本就有提供鲜乳，学生对饮用鲜乳的流程已非常熟悉，学校经过内部沟通后，目前推行顺利。景美国小说，事前积极与厂商沟通讨论配送事宜，另因豆奶尚未决标，校内家长会也先行购置提供给乳糖不耐症的学生饮用。

教育局表示，此次研习除了经验分享外，也规划综合座谈，学校之间彼此交流饮用经验，希望透过此次研习，让学校观摩友校执行方式，鼓励饮用保久乳的学校借镜成功的运作模式，也能选喝鲜奶。

▲龙安国小由家长会和学童协助鲜奶分装与配送工作。（图／北市教育局提供）