北市豆皮業者遭疑衛生不佳 市府稽查違規罰3萬、再查有無廠登

民众投诉北市一家食品工厂进口大陆制豆皮后包装出售，质疑处理过程的卫生环境不佳。图／读者提供

有民众向联合报投诉，北市有食品业者进口大陆制豆皮后，包装出售至传统市场、上市企业及国际餐饮等处，质疑卫生环境不佳，疑似伪造制造与有效期限，且未有工厂登记、非法营业。北市卫生局说，半年两度接获检举去稽查，产品营养标示违规罚3万元，食材放置地面限改后合格，无窜改产品日期；产发局明日稽查，确认有无工厂登记。

民众李小姐称，从市场买了一包豆皮，食用后腹痛，仔细一看包装是大陆制产品，台湾公司位在内湖，她后来前往现场，发现该址外观是一般住家样貌，里面却有疑似机器噪音，门口也有上下货情形，质疑该业者没有工厂登记，非法营业。

李小姐还称，曾于不同天入内借用厕所2次，看到里面人员没有戴口罩、帽子、手套等安全卫生保护，也无换穿食品工作用的衣服，直接触摸食品；食品没有离地密封，而是随意丢在地上，封口机则直接放地板上操作，更指制造日期、有效日期均是台湾公司自行印上，非真实日期。另外，周边环境脏乱，还放有捕鼠器、黏蟑螂板等。

北市卫生局食品药物管理科长林冠蓁表示，去年接获民众检举该业者将食材放置地面，卫生局10月18日派员稽查发现，产品营养标示不符规范，依食安法第22条及第47条处3万元罚锾，另有食材放置地面，现场依食品良好卫生规范准则要求限期改善，10月24日复查合格。

林冠蓁说，今年再接获同一人检举该业者窜改产品制造日期，卫生局3月21日派员稽查，业者自大陆进口原料，须报关、报验，经查输入许可通知的有效日期为民国114年11月16日，产品外包装标示为114年11月15日，较进口原料再早一天，并无违规。

她也指出，现场依食品良好卫生规范准则，业者有着装围裙、戴手套及口罩、架高食材。至于有无捕鼠器、黏蟑螂板等物，稽查现场并无病媒防治缺失。

产业局回应，民众陈情反映或其他单位通报案件，产发局明天即会派员现场稽查，若查业者从事制造业，达工厂管理辅导法规定，应登记工厂而未登记，将依工辅法限期改善，届期未改善者则依工辅法裁罚停止供水、供电。

产发局说，若属制造业未达应办工厂规模者，则移请都发局，依都市计划法裁处；若非属制造业者，则移请北市府相关单位依权责查处。