缤纷有趣的泰式甜点吃过没？限时推出、拍照抽奖快抢位

台北喜来登大饭店SUKHOTHAI推出「甜趣暹罗」，有多道限定的泰式甜品。（台北喜来登大饭店提供）

「蛋丝圆舞曲」泰式蛋丝饼。（台北喜来登大饭店提供）

「金钻棕梠乐」椰香旦蕉卷。（台北喜来登大饭店提供）

「缤纷四重奏」四宝冰。（台北喜来登大饭店提供）

泰国料理也可以很文创有趣！台北喜来登大饭店的泰式餐厅「SUKHOTHAI」将餐点结合文创元素，与泰国设计品牌QUALY联手，于4月12日至5月6日限时推出「甜趣暹罗」主题中的2款吸睛有趣限定甜品，分别为「金钻棕梠乐」椰香旦蕉卷和「蛋丝圆舞曲」泰式蛋丝饼；此外，泰籍主厨许雪莉（阿桐师）也以缤纷色彩打造南洋风情洋溢的多款「甜趣暹罗」限定甜品，用充满生命力的绚丽风格搭配细腻的皇室美学，将泰式甜品换上迷人的新风貌。

泰国古谚「厨房大锅小锅，必有小饼椰挞煎锅」，这次SUKHOTHAI与QUALY合作出2款玩趣甜品中的「蛋丝圆舞曲」泰式蛋丝饼，被称为泰式可丽饼，是拥有百年历史的Ayuttay王朝时期的御用甜品，以蛋液调和浓郁椰香的面衣，为饼皮绘上春天般的绮丽色彩，不同于传统以糖丝包裹其中，阿桐师发挥创意巧思，将蛋丝及玉米粒取代糖丝内馅，洒上黑白芝麻点缀，质地绵密且甜而不腻，搭配上着粉嫩可爱的云朵果叉，萌样十足；另道「金钻棕梠乐」椰香旦蕉卷，将旦蕉均匀裹上椰子粉、椰糖与椰奶高温油炸，外层饼皮酥香可口，内馅绵软甜而不腻，插上超可爱的仙人掌果叉更是吸睛。

餐桌上从不缺席的泰味四宝是砂糖、干辣椒粉、酸辣椒水和鱼露，是调出每道料理滋味的灵魂所在，「缤纷四重奏」四宝冰将其灵感融入冰品，将亚达子、马蹄、糯米以蝶豆花染上瑰丽色彩，与酸甜可口的金黄波罗蜜，搭配主厨自制椰子冰淇淋，宛如宝石般的各式配料可依照个人喜好自由拌入冰淇淋中，再缀以咸香花生粒，淡雅清新的香气跃上舌尖。

以手工繁杂闻名的泰国甜点香兰叶芋头糕「香兰芋花园」，将香兰叶汁与芋头块一同以手工揉制，绵密口感在唇齿间盈满芬芳气息；珍稀的旦蕉是古时庆贺佛陀诞辰时才可享用的珍品；还有一道象征吉祥的点心「黑金舞椰丝」黑紫米椰丝，相传将花草香叶加入甜品中，熏烤后的天然香气可带来幸福好运，裹上碧绿芭蕉叶一同蒸出草本馨香，紫米香及芭蕉叶交织出的甜蜜好滋味。

「甜趣暹罗」也邀宾客玩创意大赛，在用餐期间发挥创意运用仙人掌与云朵果叉，拍照上传至Instagram并留言「#Sukhothai吃甜点泰有趣」，就有机会把可爱的造型果叉组带回家；此外，活动期间消费达500元就有机会抽中泰国航空台北曼谷来回机票等大奖，而单笔消费达6000元则可获得evian X Chiara Ferragni 2018限量纪念瓶，数量有限，赠完为止。