餐饮内用半解禁 飨宾、筑间齐攻外带组合

Buffet龙头飨宾因应疫情冲击，今年首度推出中秋节外带套餐。图为飨食天堂分店。（飨宾提供）

餐饮内用解禁只有「半套」，加上中秋户外烤肉恐因疫情而有所限制，大型餐饮业者持续出招抢市，Buffet龙头飨宾旗下飨飨、旭集和飨食天堂三大品牌，今年首度推出中秋节套餐；筑间旗下本格和牛放题与烧肉smile联手强推宅在家「中秋烧烤组」，希望能将疫情对中秋档期冲击降至最低。

飨宾今年首度推出的中秋节套餐，主打海陆美味烤物，飨飨主打烧烤猪肋排佐橄榄油烤时蔬、旭集主打排队名物炭烤香鱼、飨食天堂则以炭烤牛小排为主力，三大品牌只在「飨带走EATOGO」外带外送平台独家开订，外带自取或外送皆可。

飨宾指出，各项防疫规范正朝逐步松绑的方向前进，飨宾餐旅八大品牌全台48家分店的防疫措施仍做好做满完全不敢松懈，但也考量因为防疫措施，各分店能够收受的客人也有限，所以积极拓展「店外」商机，提供外带套餐供民众订购。

筑间则看好今年生食外带习惯延续，加上消费者询问度爆增，今年推出的「极上牛盛合」与「特选豚盛合」，套餐超过均10种食材，免去上菜市场、量贩店寻找食材的困扰，更省下腌制肉品的准备时间，可望再次掀起一波宅在家的烤肉风潮。

筑间指出，近期各国肉品需求量大增，加上非洲猪瘟影响，全台肉类价格也随着中秋节的到来水涨船高，加上疫情影响，运费及饲料都因海运成本而提高，且民众居家防疫已习惯自己开伙，更造成肉品供不应求，预料今年外带销售应会不错。