圆挂牌梦 飨宾筑间全餐听牌

最强餐饮展店潮来势汹汹，连锁业者不约而同把目标望向资本市场。（本报资料照片）

最强餐饮展店潮来势汹汹，连锁业者不约而同把目标望向资本市场，包括自助餐龙头飨宾、近期窜红的筑间、肉多多，以及全家转投资的全家国际餐饮，都要靠这波强劲内需把自己妆得美美的，再风光挂牌上市柜。

各家业者当中，最被看好的是前身是福利川菜的飨宾集团，旗下有飨食天堂、飨泰多与开饭川食堂等7个品牌，今年营收约45亿元。飨宾餐旅事业总经理陈毅航表示，飨宾有挂牌规画，但不急于这几年，而是放眼到2025年，强调要当「餐饮业的台积电」，在此之前把基础建设做好。

陈毅航指出，IPO时程订在2025年，是希望能够同时达到营收百亿的目标，在此之前除了展店，更着重于投资硬体建设，包含建置与扩建央厨、物流、仓储、食安检验室等，挂牌之后会朝策略合资走，找到值得信赖的团队经营下去。

筑间积极展店同时，计划办理现增，今年中申请登录兴柜，为股票上市柜预作准备。

肉多多集团在2016年12月成立，短短两年年营收就突破10亿元大关，去年以新品牌「馔和牛」抢进和牛火锅吃到饱，也规画3年内挂牌上市柜。

全家国际餐饮目前有大户屋，搭配韩式炸鸡品牌bb.q CHICKEN快速展店，订出3年内总店数破百家、营收翻倍成长目标，同时借由全家的通路优势，从餐厅经营转型为餐饮公司模式布局，届时水到渠成完成挂牌规画。

全家国际餐饮董事长吴胜福表示，接下来会从云端厨房的概念出发，首推「享吃便当」系列商品发展无国界料理餐点，也从既有提供的外带服务，拓展至外送服务，同时发展会员经济，目标今年享聚卡会员数30万名。