中秋揪夯肉 筑间餐饮集团推1.2公斤烧肉外带套餐

（筑间餐饮集团旗下「本格和牛烧肉放题」、「烧肉Smile」即日起开卖超值烧肉外带。图／筑间提供）

中秋夯肉已成为全民运动，随着中秋连假的脚步接近，全台餐饮集团争相抢食肉品外带商机！筑间餐饮集团表示，烤肉是中秋重头戏，去年中秋档期餐厅内用约占8成、外带约2成，今年中秋档期内用预约电话询问不断，预估内用可望突破9成、外带预估再成长2至3成。

筑间餐饮集团表示，为了让民众中秋佳节在家也能轻松烤肉，节省采购、腌肉的准备，筑间提供便利性选择，集团旗下主打和牛烧肉吃到饱的「本格和牛烧肉放题」，以及个人套餐的「烧肉Smile」即日起开卖（中秋节前7天开放预订中秋节前后3天取货）1,299元的超值烧肉外带组，即享有1.2公斤「极上牛盛合」或「特选豚盛合」的套餐。

其中，「极上牛盛合」包含美国Prime羽下牛排、美国带骨牛小排、牛肋条、牛五花、豚梅花、豚五花、现流鸡腿、鸡松（土反）等；「特选豚盛合」则有老饕必吃伊比利豚、严选松（土反）豚、豚肋条、豚梅花、豚五花、现流鸡腿、鸡松板等，每套餐还附上莴苣美生菜、韩式泡菜、秘制烧肉酱、日式昆布盐搭配，一口气吃到牛、鸡、猪三款肉品，超过10种食材。

筑间餐饮集团表示，有「世界上最好吃猪肉」美誉的伊比利猪，玫瑰红色泽肌理间，遍布雪白细致油花纹理，还会散发淡淡果香，油香不腻、肉嫩Q弹，饱满香气在口中覆盖，是老饕眼中的梦幻珍馐；还有Prime极佳级的羽下牛排，选自肩胛部位的翼板肉，油脂丰富且分布均匀、肉质嚼劲有口感，加入秘制烧肉酱一起烤入味，一口接一口停不下来！