《产业》台北君悦酒店拚营运回升 3任务站稳市场

面对国际品牌饭店逐年加入市场挑战，陈隆庆指出「了解竞争者」、「机动式调整目标导向」及「巩固餐饮优势、开拓外卖商机」将是台北君悦未来站稳市场的首要任务，目标希望透过上述策略，能使今年住房及餐饮营收重返2019年疫情前高峰时期的7～8成水准。

1990年9月开幕的台北君悦酒店，由丰隆集团旗下千禧国际酒店集团及新加坡城市发展公司共同出资兴建，委由凯悦酒店集团经营管理。酒店紧邻台北101大楼的金融中心黄金地段，设有850间客房及9间高级餐厅及酒吧，为全台客房量体最大的国际五星级指标酒店。

台北君悦酒店业绩在2019年创下历年高峰，惟新冠肺炎疫情连2年对仰赖国际旅客甚重的双北国际观光饭店营运带来严峻考验。台北君悦2021年住房及餐饮宴会营收约3比7，平均住房率虽自21.48％回升至25％，但平均房价则自4911元续降至约4800元。

台北君悦酒店总经理陈隆庆表示，面对疫情连2年对旅游业的考验，酒店团队同仁不断调整脚步，力求全面性业务整合，将餐饮、宴会、住房与信义区无以取代的地利优势加以包装，寻求有效益的商业结盟机会，接连推出刺激国旅消费市场方案。

虽然近期住房及宴会业务再受本土疫情升温影响，台北君悦仍将针对住房、餐饮、宴会陆续推展相关计划。在边境尚未开放下，上半年首重拓展国旅、开发大型企业奖励旅游团，针对家庭、商务人士与宠物房型等客层精准分众，因应市场需求推广优惠方案。

陈隆庆表示，希望下半年全球疫情回稳，使5月即将登场的台北国际观光博览会、大型国际电脑展会Computex得以率先回归，有效带动酒店宴会及住房营收。宴会方面将极力稳固深获好评的精品外烩，并延伸触角至银行、药厂、科技厂等高端产业。

陈隆庆指出，台北君悦近期将成立「核心宴会小组」，分划餐饮团队人力、推出高机动性的五星私厨服务，盼进一步拉擡宴会业绩。婚宴主力则填满次吉日与农历7、8月活动场次，规画从求婚、证婚至蜜月、结婚周年的全包式客制化行程，目标承接200场婚宴。

餐饮方面，陈隆庆表示，「开拓销售通路」、「开发外带商品及赠礼商机」仍为主力目标。看准国内节庆赠礼市场逐年大增，今年将提升整体销售目标，持续推广外带餐点、特色礼盒及客制伴手礼，盼能挹注餐饮业务逾3成销售业绩。

同时，台北君悦2楼「茶苑」正规画首季重新包装出发，以吸睛下午茶抢市、同时冲高馆内平日下午时段来客量。针对「凯菲屋」及「彩日本料理」2大自助餐厅，则将善用馆内社群资源、以故事行销手法，强化消费者忠诚度与互动率，持续冲高吃到饱餐饮营收。