長達五年試驗栽種成功 龍蝦芒果首度在台上市

农粮署副署长姚志旺(左)、SOGO忠孝馆店长赖必昌(右)参加龙虾芒果上市发表会，大赞台湾精致农业转型成功。照片提供 听俪科技

农业部农粮署与屏东县农民花了五年时间，栽种出芒果新品种「龙虾芒果」，成功打进日本市场后，今年夏天首度在台上市。

农民运用了龙虾甲壳素栽培技术，打造出色泽鲜红、果肉扎实且风味独特的龙虾芒果，日前在台北远东SOGO忠孝馆举办发布会，农粮署副署长姚志旺特别化身芒果大使，发送龙虾芒果给现场民众试吃，消费者对于这么罕见的芒果品种，惊呼连连。

屏东县建贤果菜运销合作社自2019年起，配合农粮署执行龙虾芒果试验计划，积极克服极端气候挑战，历经多次试验，才让阳光、空气、湿度控制在最好的状况，过程面临许多挑战。

近年芒果栽种，因为气候变迁，苍蝇授粉不稳定，产量大减，温室内要控制有效授粉且又保证环境干净无污染，花费了许多的心力。授粉成功后，还要避免气候降雨不稳定，影响芒果结果率；结果之后，还要特地挂上自动轨道架，让芒果离开土地降低湿气，避免了芒果会有病菌的问题，才能达到品质口感色泽，还有生产率都最完美的状态。

目前全台湾只有屏东进行龙虾芒果栽种，芒果喜爱高温和充足阳光，而「龙虾芒果」更是职农研发的智慧结晶，充分发挥屏东得天独厚的环境。

因为芒果园附近就是渔塭，当地有山有海，有农作也有水产，农民发挥智慧创新将『渔农结合』，运用养殖业的龙虾壳，以顶级技术分解萃取甲壳素和钙元素，施作于芒果改良。不但实现永续生态的循环经济，且透过土壤吸收和叶面施肥，结合充足的阳光和海风的吹拂，让芒果的生长更加茂盛，果实色泽鲜红亮丽，果肉扎实甜美，风味浓郁。

屏东果农运用龙虾壳萃取出甲壳素和钙质，精准控制生长条件，栽培出龙虾芒果。照片提供 听俪科技

经过五年试验，龙虾芒果成功打进日本市场，首度在台上市。照片提供 听俪科技