长荣航空联手干杯 A5和牛飞天变身机上餐

长荣航空孙嘉明总经理(右)和干杯集团平出庄司董事长(左)共同举起啤酒造型气球，以「干杯」的动作宣示双方合作揭开序幕，全舱等四款餐点将于7月1日起供应于台北飞往洛杉矶、旧金山、西雅图、纽约航线。（黄琮渊摄）

和牛飞上天！长荣航空今(5)日宣布与日式烧肉龙头干杯集团联手合作，推出全新米其林星级机上餐点，在空中也可以吃到好吃的A5和牛餐点，现场并展示皇玺桂冠舱、豪华经济舱和经济舱三舱等的奢华餐点，7月1日起供应于台北飞往洛杉矶、旧金山、西雅图、纽约航线，再添空中美味新篇章。

长荣航空孙嘉明总经理表示：为提供旅客最优质的飞行体验，公司不断致力于机上餐点的开发，提供旅客更顶级、更多元的空中飨宴，此次非常高兴能与素有「台湾烧肉界祖师爷」美称的干杯集团携手合作，而且旗下品牌「老干杯」更是全球首间获得米其林星级殊荣的烧肉餐厅，此次合作双方历经近一年的时间研发，共同设计出机上色香味俱全的和牛餐点，不只皇玺桂冠舱，豪华经济舱和经济舱旅客都能在舒适的客舱环境满足味蕾享受，在美味中展开愉快的旅程。

干杯集团平出庄司董事长表示：为将「令人感动的和牛美味」推广到全世界，集团外贩事业服务于各界业者，提供高品质牛肉与料理专业，成为肉品最佳的后盾。此次很荣幸与国际上具指标性长荣航空合作，将集团对顶级和牛的讲究与老干杯星级美味跃上云端，让飞往世界各地的旅客，在旅途中能透过和牛美味，得到味蕾与内心的满足感。

皇玺桂冠舱网路独享餐提供「老干杯日本A5宫崎和牛特选牛排」及「招牌鸡釜饭」，使用连续夺下4届日本和牛奥运会冠军的宫崎牛沙朗部位，搭配老干杯特制马铃薯泥与精选配菜，丰腴多汁与柔嫩的口感，咀嚼出层层的牛脂香气，展现出全球首家米其林摘星烧肉对美味的极致追求。

除此之外，老干杯创始的独家招牌鸡釜饭推出至今好评不断，以生米与鸡高汤一起炊煮的釜饭，每一粒米保有Q弹口感也充满浓郁的鸡肉香气，搭配口味清爽的台湾鸡腿肉，成功在飞机上复刻出老干杯长期热销的必点佳肴。

长荣航空豪华经济舱与经济舱餐点也迎来华丽升级，豪华经济舱推出和牛等级餐点「老干杯日本A5和牛烧肉饭」与「老干杯日式和牛汉堡排饭」，经济舱则推出「干杯经典牛五花烧肉饭」，为旅客的旅程增添一份难忘的美味记忆。

「老干杯日本A5和牛烧肉饭」透过精准火候的煎烤，可充分品尝到日本A5和牛的香甜油花与软嫩口感，搭配干杯烧肉酱、独家自制韩式甘辛口味泡菜，是最强的白饭杀手。超人气的「老干杯日式和牛汉堡排饭」是100％使用日本与澳洲和牛绞肉，以黄金比例混和制作，配上秘制酸甜铁板淋酱及虾夷葱，重现道地经典日式风味。

「干杯经典牛五花烧肉饭」则运用BBQ梦幻单品「牛五花」，餐点开发期间特别研究各式厚薄度的肉片进行多次测试与比较，择定软硬适中的最佳口感，再搭配上干杯秘制烧肉酱、自制泡菜与经典盐葱酱，每一口都为旅程增添愉悦的满足感。