陈其迈图解隔板 餐饮业叹不切实际

针对餐饮业ㄇ字型隔板限制,高雄市长陈其迈图解应对方式,例如圆形桌可采用米字型区隔,但餐饮业者觉得不切实际,一家人的消费者根本不会考虑。(取自高雄一百Youtube频道/袁庭尧高雄传真)

因应防疫降级,高市府规定餐饮业内用区需设置ㄇ字型隔板,引发业者抱怨高花费、不切实际。市长陈其迈在27日防疫记者会上,透过手绘图教餐饮业者「解套」。但小吃业者表示,硬体条件真的难以配合,宁可继续外带苦撑。

对于餐饮业设置ㄇ字型隔板的规定,陈其迈表示,大型圆桌可在圆心设置米字型隔板。很多商家已经有2侧的隔板,只要再补足前面1面隔板即可。若2桌距离有1.5公尺,桌上只要以1面隔板、隔开面对面的顾客即可,左右可省略。

靠墙桌部分,只需要隔开客人左右。6人长桌透过适当的区隔,最多就能坐4人。铁板烧师傅只要有戴口罩及面罩,与顾客之间就不用隔板,但左右侧仍需要。

据了解,高雄餐饮热区、光华夜市商家几乎全数放弃配合设置隔板、开放内用的政策。商家表示,光华路店面狭窄,原本内用桌数若要配合1.5公尺的规定设置根本所剩无几,商家还要承担民众确诊、闭店清消的压力。当地商家宁可继续靠外带苦撑,不排除等到完全解封才开放内用。

一名不愿具名的连锁餐饮业者表示,合菜、米字型隔板设计相当不切实际,相信「一家人」的消费者不太可能会使用。之前业者已配合政策订制不少左右隔板,现在应高市府要求又要改为ㄇ字型设计,又得投入第2次采购,但目前隔板需求量暴增,要拿到都要8月以后。这些防疫设备等疫情过后等同报销。市府不如以「加大距离、限制空间容纳人数」作为主要规范,才能帮助餐饮业者尽快回到正常轨道。

陈其迈强调,防疫新生活势必会有适应期,市府会站在辅导的角度,让生活、经济的恢复同步展开。